摘要：
本篇文章给大家谈谈上海美食排骨，以及上海人做排骨对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、来上海必吃的美食有哪些?2、... 本篇文章给大家谈谈上海美食排骨，以及上海人做排骨对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、来上海必吃的美食有哪些?
- 2、上海的特色美食有哪些?
- 3、上海普陀区最好吃的排骨年糕
- 4、上海菜谱大全
来上海必吃的美食有哪些?
炸年糕则是上海人春节期间必吃的传统小吃，咬下去一层金黄酥脆，内里软糯，一口就可以让你回味无穷。 上海菜 上海菜是上海特色美食的代表之一。它的烹饪方法常以清炒、糖醋和烤制为主，口感清淡。
上海十大必吃美食有：咸豆浆、猪油菜饭、鸡鸭血汤、油墩子、擂沙圆、条头糕、粢饭糕、崇明糕、梨膏糖、鲜肉月饼。咸豆浆 宽口浅底的蓝边大碗里，都是实实在在的食料。
小笼包：传统的上海本土美食，小巧玲珑、汁饱皮薄，以鲜肉为馅，口感十分美味。 生煎馒头：又称“生煎包”，是一种带有焦糊底的肉馅包子，外脆里嫩，汁多味美。
小笼包：上海知名的传统美食，是一种咸鲜汁多、皮薄馅鲜、鲜肉鲜香的蒸饺子。 生煎包：外皮酥脆、内馅肉汁丰富的上海传统小吃。 麻婆豆腐：香辣可口的川菜代表菜品，在上海也很受欢迎。
上海十大必吃美食为：南翔小笼包、上海生煎包、上海八宝鸭、上海蟹壳黄、水晶虾仁、素菜包、上海八宝饭、上海白斩鸡、上海红烧肉、上海鲜肉月饼。
如果你来到上海，那么以下几个美食是必尝的： 小笼包：上海的小笼包以独特的皮薄、汁多、肉香而闻名，是餐桌上不可缺少的美食。
上海的特色美食有哪些?
1、生煎包 生煎包是上海名气最大的小吃之一，发展到今天近百年历史。上海生煎包底部被煎得金黄香脆，上半部撒一些芝麻、香葱，闻起来香香的。推荐去小杨生煎、友联生煎、大壶春、保罗酒楼这几个地方买。
2、枣泥酥饼，是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。生煎馒头，上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。
3、小笼包：上海的小笼包是著名的特色美食，以鲜肉馅和鲜汤为主料，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是上海的代表性美食之一。
4、红烧肉 红烧肉是上海的传统名菜，以猪肉为主要材料，炖煮至肉质酥软，色泽红亮，味道浓郁，配以白色的米饭，令人回味无穷。
5、蟹壳黄，因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。
6、上海鲜肉月饼是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝，是上海著名的传统特色小吃，属于中秋节令美食，每逢中秋节前后，上海大街小巷都有鲜肉月饼飘香。
上海普陀区最好吃的排骨年糕
上海普陀区最好吃的排骨年糕第一段：介绍排骨年糕的历史和特点排骨年糕是一道上海地道的传统美食，由糯米粉和猪肉排骨等食材制成。一开始是作为宴席食品出现的，后来逐渐普及到了市民饮食中。
周末去吃点心，10点到等了十几分钟进场的，人永远是那么多埃乳鸽、虾饺皇、凤爪、红豆椰汁糕、叉烧肠粉、XO酱萝卜糕每次必点，味道都不错。
上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
鲜肉月饼是江浙沪一带的特色小吃。外皮酥脆，层层分明，里面的肉鲜美十足，一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁。皮和肉相连的位置味道很妙，皮浸透了肉汁的味道。真老大房小吃店、光明郫大酒家的鲜肉月饼最好吃。
上海菜谱大全
1、蘸酱可以用香葱切碎姜磨蓉加花生油和盐拌均匀，也可以用香菜加生抽和麻油拌均匀。
2、红油炒手：也称馄饨，是用鲜猪肉、虾仁等制成的馅料包在薄面皮内，煮熟后淋上辣油拌食。炒手的味道鲜香辣烈，是上海市民喜爱的特色小吃之一。
3、小笼包 小笼包是上海最出名的菜品之一，外层薄皮厚肉汁，混合了鲜肉和各种调料，每一口都浸润着汤汁，物超所值。在上海，无论是平民还是富豪，都会喜欢用早餐的形式食用小笼包，最受欢迎的地方就是南翔小笼和小杨生煎。
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