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什么是粉蒸肉,是哪里的名菜?
粉蒸肉又名米粉肉、渣肉。是广泛流行于中国安徽、重庆、四川、陕南、豫西、江苏、江西、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。制作材料有带皮五花肉、米粉、其他调味料等。
粉蒸肉是江西的名菜。粉蒸肉，亦称米粉肉，发源于江西。诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品，流行于中国南方（四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、广东梅州等地），所需材料主要是米粉和肉，烹饪方式是蒸。
粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜。粉蒸肉，主要是将主料加工成块、片状，与炒过的粳米或糯米拌匀，加调味料和汤汁装入器皿中蒸制成菜。
粉蒸肉是江西南昌的一道名菜。粉蒸肉发源于江西，袁枚的《随园食单》中关于粉蒸肉的记载：“用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。
粉蒸肉是江西的名菜。主要流行于中国南方，现已经渗透全国市场，并进入国际市场，成为中国调味品代表之作。
杭州到安庆自驾车最近的路怎么走?
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安徽省江北旅游休闲度假村皖南休闲度假村
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