大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海的特色美食小吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍上海的特色美食小吃的解答,让我们一起看看吧。
上海本地小吃?
答:上海本地小吃有以下几种:
1 上海生煎包已有上百年的历史。
2三鲜小馄饨 三鲜小馄饨是上海的特色小吃,它用蛋丝、虾皮、紫菜调出薄皮包裹鲜肉,口感咸香爽滑。
3南翔小笼 南翔小笼,重馅薄皮,根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。
以上就是我的答案了。
上海有哪些特色糕点或小吃?
一、羌饼
这道特色地道小吃,想必能引起许多上海人的回忆,但凡是吃过羌饼味道的人都难以忘怀——这是上海滩真正的老味道。
羌饼可以加葱花为馅,就算完全没有馅料的饼,也是咸香扑鼻,咬一口酥脆的外皮,嚼劲十足;尝一口松软的内陷,软糯绵密,怪不得早市总能排起长长的队。
二、蟹壳黄
蟹壳黄是一种既酥又脆的小食,外型酷似螃蟹,圆润小巧;外表好似烧饼,细腻香滑。金黄的外皮下隐藏着丰富的内陷,例如豆沙、枣泥、猪肉等,都是当地人民的心头好,甜咸兼具、小巧饱满。
油酥加酵面作坯,撒下喷香的芝麻,出炉后芝麻混着猪油与葱花的咸香,趁热咬一口层层剥落,满嘴酥香,怪不得有“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”之说。
三、叶榭软糕
悠悠小巷、漫漫老街,在远离喧嚣的弄堂尽头,有松、软、甜、柔、肥、香——集六大特点于一体的叶榭软糕,用柔软的质地抚慰人心,以清甜的口感尽显人情。因纯手工制作,松糕上没有多余的刻画,豆沙微甜,口感纯粹;糕体软糯,甜而不腻。轻咬一口,清新爽口的内陷便细腻起来,回味间还有淡淡的奶香,真就一个字:绝!看起来普普通通的一块小方糕,其实早已列入上海非遗,食不黏牙、凉爽清透,殊不知上海人逢年过节,就好这一口糕。
四、哈斗
哈斗是一种看起来既像巧克力又像泡芙的点心,因形状像热狗而被唤作“hot dog”的谐音,这样一款中西结合的特色糕点,承载的是上海几代人的甜蜜。
上海有很多特色糕点或小吃,其中一些比较受欢迎的有阿大葱油饼、米其林大壶春、蟹黄面裕兴记面馆、网红冰淇淋Luneurs、薛之谦最爱小笼万寿斋、上海唯一的米其林三星UV、霸榜点评的本帮菜人和馆、最好吃的美式汉堡Shake Shack、16年天天排队的大肠面、本地人最爱西点国际饭店蝴蝶酥等。此外,上海还有许多其他特色糕点或小吃,如糯米皮裹着花生酱、薄荷糕、花生夹心等。
上海南京路必吃小吃?
1. 大壶春:大壶春是上海著名的老字号小吃店,主营鲜肉小笼包,其皮薄馅嫩、汤鲜味美,是上海的特色美食之一。
2. 南翔馒头店:南翔馒头店是一家历史悠久的老字号小吃店,以制作传统南翔小笼包和南翔馒头而闻名,其小笼包外薄里厚、馅鲜汁多,馒头松软香甜,是必吃之选。
3. 老凤祥:老凤祥是上海的一家著名老字号糕点店,主要出售月饼、酥饼、麻糍、芝麻糊等传统糕点,口感酥脆香甜。
4. 红宝石饼店:红宝石饼店是上海的一家知名饼店,主要出售各种传统中式糕点和西式蛋糕,其招牌鲜肉月饼、鲜虾饺子等是非常受欢迎的。
5. 老字号糕饼店:这家老字号糕饼店位于南京路步行街上,出售各种传统糕点、糖果和饼干,口感香甜可口,是上海特色小吃之一。
以上是南京路必吃的一些小吃,你可以根据自己的口味和兴趣去尝试。
到此,以上就是小编对于上海的特色美食小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海的特色美食小吃的3点解答对大家有用。