今天给各位分享四川美食推荐不辣的有哪些的知识,其中也会对四川美食特色有哪些进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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都知道四川人喜欢吃辣,但四川不辣的特色美食都有哪些?
蒜泥白肉:薄如纸片的水煮白肉,蒜泥红油芝麻为主,蒜香和肉香混为一体,有了白糖的加入,口感中意外会带一丝甜。也是和麻辣没有关系的。
第1道:夫妻肺片,这道菜对四川人来说,真的不算辣,顶多就是香,因为它的主要调味料是红油,当然,这道菜的辣味也可以因人而异,如果你想吃辣一点,老板会给做得辣一些。
东坡肘子和辣没有一点关系,而且好吃,或许很多人会认为这都不是川菜,而东坡肘子就是四川九大碗之一的四川名菜,用的是四川眉山的肘子,成菜后是猪皮焦皮酥脆,猪肉软而不烂,再配上大山雪豆,真的是超级的好吃。
身边很多人都好这一口,就是熬得香浓的豌豆汤泡饭吃。蛋烘糕 路边小摊必吃,鸡蛋面粉和的稀稀的蛋液,煎好放你想要的各种料,豆腐干啦青椒土豆丝啦芽菜肉丁啦以及各种甜的辣的酱啦,总之你随意。
有什么不辣的川菜推荐?
1、川菜中不辣的菜品多了:辛香类味型,有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有:樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等。
2、老妈蹄花——是以猪蹄和白芸豆为主要原材料,属于川菜系,因其中加入了姜、白胡椒粉等配料,成菜具有肉嫩爽口、香而不腻。
3、四川菜中有味道好又不辣的菜有:开水白菜 这道菜名气够大,在所有的汤品中算得上是天花板级别的菜品,这是一点都不辣的菜。
四川不辣的美食
川菜不辣的经典菜:开水白菜、老妈蹄花、砂锅雅鱼、夹沙肉、樟茶鸭。开水白菜 这道菜看上去,就跟它的名字一样,朴实无华,你甚至找不到它有什么特别之处。
东坡肘子——四川眉山市特产,是集色、香、味、形于一体,佐料选用极为讲究的传统美食,成菜具有肉质细嫩、肥而不腻、软烂却有嚼头。
如果你想要尝试又好吃又不辣的上档次的美食,以下是一些推荐的餐厅和菜品:川菜博物馆:川菜博物馆是一家展示川菜文化的博物馆,同时也提供川菜品尝。
]凉糕——比凉粉稍微糯一点的口感配上红糖,是自然的甜香味,解辣一绝。樟茶鸭香味型的代表菜肴,咸香中带着烟熏气味。最出名的一道不辣的成都名菜,应该就是开水白菜了。
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