摘要：
本篇文章给大家谈谈凉拌酸辣猪肝做法四川美食，以及酸辣猪肝的家常做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、酸辣猪肝的做法2、... 本篇文章给大家谈谈凉拌酸辣猪肝做法四川美食，以及酸辣猪肝的家常做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
酸辣猪肝的做法
1、酸辣猪肝的做法 猪肝切成薄片 将泡辣椒泡姜切片 将青椒、蒜苗切段、大蒜切片、生姜切末 用纯牛奶将猪肝侵泡10几分钟（也可以用啤酒侵泡）这样可以去腥。
2、将猪肝洗净后切成片，放入清水中反复抓洗干净，去除血水，然后用手挤干放入碗中。碗中加入适量胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽，然后用手抓2分钟腌制，再加适量淀粉搅拌均匀。
3、做法 按个人口味把适量花椒、胡椒、孜然、芝麻等干调料放在一起捣碎。把香菜和金针菇洗净切段，如果喜欢的话还可以加入胡萝卜丝、辣椒丝、葱丝等。
4、熘肝尖的家常做法二：酸辣熘肝尖 食材准备 猪肝，红黄甜椒，葱姜蒜适量，干花椒，泡椒，白胡椒粉，生粉，料酒，盐，糖，香醋，生抽，油适量。
5、先炒猪肝 翻炒 炒香 放进酸辣入味 炒匀 淋上生抽，撒上鸡精 炒匀装盘。腊猪肝腌制方法 原料：猪肝 10斤、盐 200g、白砂糖 150g、高度白酒 100ml 做法：猪肝放入清水中浸泡40分钟。
猪肝的做法,酸辣猪肝怎么做好吃,酸辣猪肝的家常做法
1、将侵泡牛奶的猪肝洗净沥干，依次放入料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、姜末、白糖拌匀。
2、将猪肝洗净后切成片，放入清水中反复抓洗干净，去除血水，然后用手挤干放入碗中。碗中加入适量胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽，然后用手抓2分钟腌制，再加适量淀粉搅拌均匀。
3、鲜猪肝切薄薄的柳叶片，鲜猪腰子打上凤尾花刀，用泡辣椒，泡姜，豆瓣酱等食材，大火爆炒，快速出锅。味道那叫一个鲜嫩好吃，有了这道菜，吃上两大碗不是问题，下面就来看看这道美味是怎么制作的吧。
4、猪肝炒剁椒的做法 猪肝用水冲洗净，控干水，切片，放料酒，盐，生抽，干淀粉抓匀，拌入花生油淹15分钟。青蒜梗洗净切斜片。姜洗净切丝。将蚝油，白糖，生抽调一碗汁。
5、崩肝的做法有凉拌崩肝、酸辣崩肝。凉拌崩肝：取新鲜猪肝一个，清水煮三成熟，沥干水后切成细丝，再上开水烫煮后捞出凉五六成干备用。
酸辣木耳猪肝怎么做
猪肝去白筋切片，冲洗到无明显血水后，放进加了醋的清水里浸泡十多分钟后捞出冲洗干净。加盐，料酒，醋，酱油，淀粉拌匀稍腌。2 木耳用冷水泡发洗净撕成小朵。姜蒜切末，胡萝卜切片备用。
取新鲜猪肝一块，500克左右，清水洗净后备用。2 将猪肝切成薄厚均匀大小适中的片，放入碗中。3 猪肝上放入3勺干淀粉，用手中分抓匀后腌制半小时左右。4 红、黄彩椒切块备用。5 小米椒3根洗净后切成小段备用。
炒猪肝好吃又嫩的方法如下：反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。
将黑木耳提早泡开，并清洗香莱和猪肝等，将姜片刮皮切成块状。将猪肝清洗，侵泡3钟头上下，期内连续拆换冷水，随后用食用盐揉洗一下，清洗，备用。事先煮好的龙骨汤，将猪骨头捞出，留汤。
凉拌酸辣猪肝做法四川美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸辣猪肝的家常做法大全家常、凉拌酸辣猪肝做法四川美食的信息别忘了在本站进行查找喔。
