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本篇文章给大家谈谈四川内江美食做法宿舍，以及内江美食视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、跪求内江“鲜椒全鱼”的做法... 本篇文章给大家谈谈四川内江美食做法宿舍，以及内江美食视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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跪求内江“鲜椒全鱼”的做法
2、做法步骤：第一步：将把花鲢鱼宰杀治净，切下两侧鱼肉，将鱼头与大骨斩成段。鱼肉冲去血水后沥干，改刀切成片，加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀码味，腌制10分钟左右。
3、鲜椒火锅底料的做法 豆芽洗干净，控干水分备用。鱼块放进水里自然化冻。炒锅放少许油，加热到6成，倒入豆芽翻炒1分钟，豆芽盛出来备用 鱼块化冻好了后，切成小块。
4、制法：锅烧热滑锅留少许底油，煸小香葱、姜、蒜片、辣椒酱，放入肥肠段及除鱼片外的鱼肋骨和脊背骨（鲜味更浓），淋入料酒、老抽、白糖、鸡粉、加入高汤，焖煮约3分钟至肥肠熟烂，再入洋葱、青红椒、京葱煮沸备用。
内江滑肉的制作方法
方法/步骤 猪肉洗净切二指宽10米左右长条后再用凉水泡5分钟捞起滤干备用，猪肉可选五花或者后臀尖，没有具体要求，肥肉根据自己喜好选择。泡水目的是去除血水及肉质软嫩。
【家常炸滑肉】步骤： 准备食材：主料：猪腿肉6公斤（随个人喜好，哪个部位的都可以），地瓜粉适量，鸡蛋3颗（一斤肉大约就一个鸡蛋），姜一块。辅料：盐适量，淡盐酱油适量，料酒适量，五香粉适量。
滑肉的家常做***宗做法如下：主料：番薯粉50克、五花肉500克、蘑菇10个、鸡蛋1个、红薯淀粉25克。辅料：盐3克、青花椒5克、鸡精2克、葱适量、姜2块、花椒粉3克。五花肉切厚片，加姜丝，盐，稍微腌制半小时去腥。
滑肉的正宗家常做法：主料：黄瓜1根、猪肉250克。辅料：大蒜3瓣、小米辣4个、淀粉1勺。制作前准备所需食材，将猪肉、黄瓜都切成薄片，大蒜剁碎，小米辣切斜刀块。
制作前准备所需食材。再倒入调料搅拌均匀后倒入1勺淀粉，再次搅拌均匀腌制片刻。肉片腌制好后，热锅热油，倒入肉片。翻炒至肉片变色后，倒入蒜末、辣椒片，煸炒出香味。继续倒入黄瓜片，大火爆炒1分钟。
内江特色豆花牛肉做法是什么?
1、做法步骤：炒锅下油烧至六七成热，放入姜片、蒜茸和香辣豆瓣酱煸香，加入适量高汤烧开，再加少许盐和鸡精调味。
2、先下豆花煮3分钟，直接用勺子舀成块更有感觉，再下牛肉煮变色就可以关火了。
3、准备原材料。将牛肉片放入适量的盐、生抽、料酒、和少许姜汁进去抓匀，再加入半个蛋清，继续抓匀后腌制一会儿。将嫩豆腐取出放入微波盒中，加入少许盐。放入微波炉中高火打三分钟。
4、【豆花牛肉】首先我们准备牛肉500克，切成均匀薄片，切的时候要顶着牛肉的纹理，这样才能把筋切断，口感更加筋道 不会柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以后捞出，攥干水分放入盆中准备腌制。
5、麻辣豆花牛肉 做法：1：牛肉切薄片，加一点盐、鸡粉和糖，1勺蚝油、1勺生抽，搅拌匀后再加点清水，一边加一边搅匀吸收然后打一个蛋清，搅拌匀后加一勺生粉，抓匀后来点油，腌制十五分钟。
6、制作方法：将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。将白菜切成1。5厘米左右的长条，豆腐切成碎块。
内江有什么好吃的东西
以下是内江好吃的特产品牌。首先是内江的酸辣粉品牌，内江的酸辣粉有着浓郁的酸辣味和浓郁的香味，非常美味，而内江的酸辣粉品牌并不同与其他地方，内江的酸辣粉品牌主要有“雨巷酸辣粉”和“千里香酸辣粉”两种。
NO.1：花生酥 内江传统小吃，香脆爽口、甜而不腻。NO.2：蜜饯 内江特色小吃，味美香甜、滋润化渣。NO.3：球溪鲶鱼 内江传统美食，肉质细嫩、味道鲜美。NO.4：油炸粑 内江特色小吃，外酥内软、油而不腻。
大千鸡块，这种家常口味的鸡块是当地著名的美食，并且在台湾和日本等地，都是非常流行的美食。内江牛肉面，是当地最出名的特色小吃，牛肉吃起来很香，面条很细，而且还有很浓的麻辣味，吃当地小吃之首。
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