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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国美食百科的问题，于是小编就整理了1个相关介绍外国美食百科的解答，让我们一起看看吧。法国蔬菜牛肉汤百科？法国蔬菜牛肉汤百科？牛... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国美食百科的问题，于是小编就整理了1个相关介绍外国美食百科的解答，让我们一起看看吧。
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法国蔬菜牛肉汤百科？
牛肉炖菜是法国经典的乡村美食，以其鲜甜浓郁的汤底、软嫩滑香的牛肉被大众喜爱。这道菜的起源要追溯到13世纪，最初被称为“锅炖肉”，是穷人的吃食。穷人在火上置一锅，锅里加入各部位廉价的炖肉和调料，身边能找到的任何蔬菜，悉数放入，一边慢慢炖汤，一边做着手上的活计。活计做完，揭开锅盖，浓香扑鼻，配上土豆、面包或其他粗粮，吃肉喝汤，十分快活。 此菜原本字面上意为“火上锅”，在火上翻滚的锅里炖菜，和重庆的火锅有异曲同工之妙。火锅最初也是穷苦渔民的发明，调好汤底，把能找到的食材放进去，或煮或烫，热气腾腾，色味俱佳
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