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今天给各位分享酸菜汤的做法四川美食的知识，其中也会对酸菜汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、酸菜酸汤怎么做2... 今天给各位分享酸菜汤的做法四川美食的知识，其中也会对酸菜汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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酸菜酸汤怎么做
1、将酸菜外面比较老的菜帮掰下去一两层，外面有破损，烂叶的也要掰下去，剩下的是选择好的酸菜，仔细的再洗一遍。
2、步骤如下：酸菜和豆腐切丝，葱切段，姜蒜切片。猪肉切丝，加入少量盐、鸡精和胡椒粉腌制5分钟。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝翻炒至变色。加入酸菜丝翻炒均匀，然后加入清水煮开。
3、酸菜在清水中洗干净，鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片。锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒。加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少，加入辣椒，葱煸炒加入酸白菜煸炒十分钟。
4、用料 酸菜 适量 花椒油或花椒 少量 盐 少量 蘑菇精 少量 辣椒面 少量 正宗东北酸菜汤的做法 材料酸菜，花椒油或花椒，盐，蘑菇精，辣椒面等 如果有花椒油，就直接放水到锅里没有花椒油，就放点油到锅里，一点。
酸菜汤的家常做法
然后，我们将猪肉切好，炒好，在锅里倒点清水，将准备好的酸菜和豆腐放进锅里，在放入辣椒，最后，等差不多开了的时候在加上盐和一些调味的佐料，这个美味的酸菜汤就完成了。
首先我买的酸菜是超市里的，自己不会腌制，其次粉丝是龙口粉丝，这里先把粉丝用水泡好。（泡软为宜）这里酸菜是超市买的所以我洗了一下把酸味洗掉一些。然后把酸菜切成碎块。把生姜和大蒜切成碎块，辣椒也切段。
首先，选择新鲜的鸭肉和酸菜。鸭肉最好选取老鸭肉，切成块状，酸菜要洗净并切成小片。然后，将酸菜放入热水中焯水，再将焯好水的酸菜过凉水。这样做可以去除酸菜中的酸味。
做法：我们先来处理一下酸菜，酸菜清水洗干净，用刀切丝，切好之后泡一下水，因为酸菜是很咸的，但也不用泡太久，避免酸菜的味道都泡没有了，煮起来的汤就不好喝了。再把杏鲍菇切丝备用。
酸菜红豆汤的家常做法步骤 1第一步 将红豆去沙，清水洗净，放入砂锅中，加上切断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红豆煮至熟烂待用2第二步 酸菜用清水反复洗至干净，挤去水分，切成2cm长的小段，葱姜切粒待用3。
酸菜疙瘩汤的家常怎么做？下面就给大家分享酸菜疙瘩汤的家常做法。原料：东北酸菜500克，面粉100克，猪油、高汤、虾皮、葱末、香油、盐适量。
酸菜怎么做成汤
1、第1步、你们把半边鸭子砍成小块加料酒焯水备用。第2步、海带丝泡发洗净备用。第3步、准备一袋超市买的现成的酸菜。把它清洗干净以后切成块儿备用。第4步、放清水放酸菜，海带丝，姜片，已经焯好水的鸭子。
2、做法食材：大土豆1个 酸菜50克调料：泡椒1个 小葱、猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、白糖适量第一步，土豆去皮，切片。第二步，酸菜切丝，泡椒切段。第三步，小葱切葱花。第四步，加热锅，放入猪油化开。
3、首先将葱姜八角花椒准备好。土豆切丝浸在冷水里备用。酸菜洗净挤干水分备用。起锅烧油放入适量的花椒。待花椒出香味捞出。捞出花椒后放入葱花、姜片爆香。放入挤干水分的酸菜，翻炒两分钟。放入适量的水、八角、大粒盐。
4、将酸菜外面比较老的菜帮掰下去一两层，外面有破损，烂叶的也要掰下去，剩下的是选择好的酸菜，仔细的再洗一遍。
5、/9 首先我买的酸菜是超市里的，自己不会腌制，其次粉丝是龙口粉丝，这里先把粉丝用水泡好（泡软为宜）2 /9 这里酸菜是超市买的所以我洗了一下把酸味洗掉一些。然后把酸菜切成碎块。
酸菜汤的做法
大骨棒洗净焯水，放入锅中。锅中添加适量清水，放入大料、葱姜、香叶、酸菜炖煮。大火烧开，小火慢炖，炖至骨头软烂。加入少许盐鸡精出锅，撒上少许蒜苗。出锅装盘，酸菜汤即可制作完成。
酸菜汤的做法 做法食材：大土豆1个 酸菜50克调料：泡椒1个 小葱、猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、白糖适量第一步，土豆去皮，切片。第二步，酸菜切丝，泡椒切段。第三步，小葱切葱花。第四步，加热锅，放入猪油化开。
/9 首先我买的酸菜是超市里的，自己不会腌制，其次粉丝是龙口粉丝，这里先把粉丝用水泡好（泡软为宜）2 /9 这里酸菜是超市买的所以我洗了一下把酸味洗掉一些。然后把酸菜切成碎块。
酸菜汤怎么做好吃
步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。
酸菜在清水中洗干净，鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片。锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒。加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少，加入辣椒，葱煸炒加入酸白菜煸炒十分钟。
腌制好的酸菜食用的方式有很多，直接食用、做汤或者是做调味品都是不错的选择，我对于酸菜汤情有独钟。把酸菜熬成一锅汤，然后根据个人口味放上自己喜欢的食材。汤喝起来非常清爽，菜也很好吃。
用料 酸菜 适量 花椒油或花椒 少量 盐 少量 蘑菇精 少量 辣椒面 少量 正宗东北酸菜汤的做法 材料酸菜，花椒油或花椒，盐，蘑菇精，辣椒面等 如果有花椒油，就直接放水到锅里没有花椒油，就放点油到锅里，一点。
怎么烧酸菜汤
步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。
备好第二遍淘米水填汤用，热油，把姜蒜爆锅，加入肉片翻炒！待炒出香味，加入酸菜继续翻炒。酸菜炒软淘米水填汤，加入适量盐、清汤火锅底料调味，大火烧开以后转小伙慢炖。
滴入几滴生抽，撒上胡椒粉微煮下即可 熬制酸菜汤的时候需要精心选择上好的酸菜，选择有自然酸味的酸菜，有韧感，用水浸泡酸菜，挑选出资质上乘的酸菜，对于那些来源途径不明的酸菜需要慎重，以免对身体不利。
酸菜汤的做法四川美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜汤的做法窍门、酸菜汤的做法四川美食的信息别忘了在本站进行查找喔。
