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法国美食有哪些
1、油炸鹅肝是法国传统美食,被誉为世界三大美味。剥洋葱汤叫做汤皇后。白汁焖小牛肉是一道不可或缺的主菜。法国菜的代表菜有:法式炸鹅肝、白汁焖小牛肉、香脆洋葱汤、法式炸板鱼、圣雅克扇贝、鸭胸、烤曼伯特奶酪等。
2、法国特色美食有普罗旺斯炖菜、布列塔尼白菜包肉、可丽饼、勃艮第炖牛肉、维尔猪肠、法棍等。普罗旺斯炖菜 这道菜是以番茄、节瓜、洋葱、青椒等各种时蔬加上香料煎过后炖煮而成。
3、洋葱汤,从罗马时代开始风行,可能最能代表法国汤的就是洋葱汤了,一般作为前菜呈现。汤的表面有一层奶酪形成的壳,内部除了切碎后煨过的洋葱还经常有煮软的面包。
4、Cheesesoufflé典型的法国,蛋奶酥是最熟练的厨师掌握。它有甜味和咸味两种口味,前者含有洋葱、螃蟹或奶酪等成分,后者则含有巧克力或其他甜味酱料。
来自美食之都的诱惑盘点法国的10大特色美食
1、蜗牛也叫法国田螺,这是一道前菜,食材是勃艮第地区葡萄园中的蜗牛最为上乘。因为个头大、肉质紧密。法国蜗牛需要很长的烹调时间,加入大量黄油,和大蒜等调味料一起烤制,喷香扑鼻,有的地区也有熬成汤的吃法。
2、法国的国花是鸢尾。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃花、水仙、金盏花、纸花,一般不宜随意送给法国人。法国美国的国鸟是公鸡,他们认为公鸡是勇敢和坚韧的直接体现。法国的国石是珍珠。
3、法式洋葱汤(FrenchOnionSoup)这类经典的法国洋葱汤实际上很好做,尤其是商场里现做的羊肉汤来做得话。只需在每碗汤上放入一片木棍吐司面包,再洒上适当鲜奶油就可以了。
4、伦辛(Lyon),位于法国东南部,是法国第三大城市,也是法国最重要的美食之都之一。伦辛以其丰富多样的美食文化而闻名于世,吸引着来自世界各地的美食爱好者前来品尝。
***法国生活来了解一下法国的美食
1、法国***需要了解的是,在许多农村地区,每年冬天屠宰一头猪,制作香肠、肉饼、火腿、烤肉和肉排以备冷冻的做法仍然很常见。这些都是礼仪场合,每个帮助这家人的人都会得到一部分猪。
2、Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用西班牙语发音音译的结果。奶油蘑菇汤 是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。
3、这是一种法国的街头食品,和比利时华夫饼干一样,它需要配上巧克力酱和糖粉。在月光照耀下的法国街头散步,吃上这样一块松饼,应该会让自己变得更加温暖。
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