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本篇文章给大家谈谈第61章美食百科全书，以及美食在线阅读对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、烹饪常识书籍2、... 本篇文章给大家谈谈第61章美食百科全书，以及美食在线阅读对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
烹饪常识书籍
1、（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。
2、《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》 、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。
3、（2）《寻味》：蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。
4、tobe美食家台湾人写的。人很拽，确实有料。便当快餐店：100道必学的赚钱招牌菜很实用的盒饭书。
5、《厨师培训教材 》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。
6、《食物与厨艺》。最专业的饪书籍，买购网小编谁荐哈洛德马基的《食物与厨艺》系列。
红楼梦中有哪些令人垂涎欲滴的美食?
第三道美食糟鹅掌鸭信 红楼梦第八回，贾宝玉和林黛玉来探望生病的薛宝钗，薛姨妈留他二人吃饭。吃饭的时候，贾宝玉提到宁府里尤氏做的鹅掌鸭信很好吃，薛姨妈就忙将自己糟的鹅掌鸭信拿出来让他们尝尝。
莲叶羹 《红楼梦》里元妃省亲时，书中只说到“既而来至正殿，降谕受礼归坐，大开筵宴，贾母等在下相陪，尤氏、李纨、凤姐等捧羹把盏”，并没提到肴馔的名称。
第一道：豆腐皮包子 出自《红楼梦》第八回，贾宝玉给晴雯吃的。原文：宝玉笑道：“好，太渥早了些。
红楼梦中有美食：枣泥山药糕、糖蒸酥酪和风干栗子、灵柏香薰暹猪、火腿炖肘子。第十一回—枣泥山药糕：出处：红楼梦里，秦可卿嫁入贾府后身体日渐衰弱，为了帮助秦可卿恢复身体，贾母专门派人送去“枣泥山药糕”。
《红楼梦》在美食界的地位绝对不亚于在文学艺术上，几乎每章节都设有吃喝场面。本来就是讲生活的一本书。
十部顶级耐看美食小说
1、《异世界的美食家》。作者：李鸿天。《重生日本当厨神》。作者：千回转z。《娱乐之荒野食神》。作者：祥瑞御妹。《穿到明朝考科举》。作者：五色龙章。《鲜满宫堂》。作者：绿野千鹤。
2、好看的美食小说 《很想很想你》墨宝非宝。他是商业配音圈的名人，主业神秘，不甚爱交际。因为一次意外，他开始每晚给她介绍美食，诱人的声音，描述着一道道菜的做法，也一口口地，把她吃干抹净。《饕餮娘子》佟婕。
3、《厨娘当自强》是欣欣向荣创作的网络小说。一次意外，安记私房菜的传人安然，穿越到架空古代，一个倒霉被甩的小丫头身上，凭借一身厨艺开始了厨娘自强的征程。《长安小饭馆》 作者：樱桃糕。
四大名著中哪本是食物百科全书,
1、但丁的《神曲》：这部作品通过作者与地狱、炼狱及天堂中各种著名人物的对话，反映出中古文化领域的成就和一些重大的问题，带有“百科全书”性质，从中也可隐约窥见文艺复兴时期人文主义思想的曙光。
2、《红楼梦》是一本百科全书，里面从小曲行令，到诗词歌赋，从服着服饰，到建筑布局，点点滴滴，将当时社会展示无遗，从这一点来说就够人琢磨。
3、《水浒传》，中国四大名著之一，是一部以北宋末年宋江起义为主要故事背景、类型上属于英雄传奇的章回体长篇小说。作者或编者一般被认为是施耐庵，现存刊本署名大多有施耐庵、罗贯中两人中的一人，或两人皆有。
4、《红楼梦》是一部具有世界影响力的人情小说，举世公认的中国古典小说巅峰之作，中国封建社会的百科全书，传统文化的集大成者。
5、在国外，他的《三国演义》被称之为“一部真正具有丰富人民性的杰作”，而《大英百科全书》则称他为“第一位知名的艺术***”。曹雪芹 ；清代小说家，《红楼梦》的作者。字梦阮，号雪芹，又号芹圃、芹溪。祖籍辽阳。
6、《红楼梦》是一部具有世界影响力的人情小说、中国封建社会的百科全书、传统文化的集大成者。对“四大名著”的评价 四大名著是中国文学史中的经典作品，是世界宝贵的文化遗产之一。
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