摘要：
本篇文章给大家谈谈四川美食猪耳朵的做法大全，以及四川美食猪耳朵的做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、猪耳朵有哪些做法?... 本篇文章给大家谈谈四川美食猪耳朵的做法大全，以及四川美食猪耳朵的做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
猪耳朵有哪些做法?
1、爽口耳丝的做法 步骤1 备齐主料 步骤2 猪耳朵切丝。切不了太细也没关系，切厚一点吃着更有嚼头。步骤3 尖椒剖开，去掉尖椒籽。这样就不会太辣啦。（爱吃辣的可以保留哈）步骤4 尖椒、胡萝卜切细丝，萝卜苗洗净控干。
2、备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，用中小火炒出香味。放猪耳朵，生抽，老抽，盐。用大火翻炒。放入青椒。翻炒均匀，即可装盘食用。
3、第一步：将所需要的材料全部准备好装盘备用。第二步：向锅中加入猪耳朵和生姜，煮沸焯水后备用。第三步：焯水后向猪耳朵上倒入准备好的适量老抽。第四步：向猪耳朵上倒入准备好的卤料。
4、做法 猪耳朵洗净，放滚锅里过水：过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。
5、猪耳朵的做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种猪耳朵的做法，仅供大家参考。想要了解猪耳朵的做法大全有哪些的朋友可以来看看。凉拌猪耳朵材料：猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。
6、步骤 彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝 将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋 加入生抽少许 再加点鲍鱼汁 最后淋入香油拌匀即可 小贴士 因为生抽和鲍鱼汁都有咸味，所以不必放盐了。
凉拌猪耳朵怎么做好吃呢?
1、步骤：猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。水开后烫一下，还是为了去掉腥味。重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右。
2、猪耳朵洗净，热水下锅焯水去腥，锅内放入料酒和姜片，水开后捞起用凉水洗净。 将卤料汁的所有材料和猪耳朵一起放入锅内，加入适量水没过猪耳朵，大火煮开后转中火盖锅盖炖煮35分钟左右。 捞起切成条状。
3、爽口耳丝的用料 熟猪耳朵100g 胡萝卜半根 尖椒1个 萝卜苗少许 白糖1勺 香油半勺 香醋几滴 爽口耳丝的做法 步骤1 备齐主料 步骤2 猪耳朵切丝。切不了太细也没关系，切厚一点吃着更有嚼头。
猪耳朵怎么做更好吃
1、猪耳朵可以做成爆炒猪耳朵，非常的好吃。主料：猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料：大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。
2、猪耳朵收拾干净，切开用火烧干净小毛，切成大块一些，冷水下锅焯水，以此去除腥味。焯水后的猪耳朵可以再用刀刮干净表面的毛，这样吃起来更干净。
3、白椰菜70克 白芝麻20克 麻辣香锅料20克 葱白段18克 花生油3大勺 猪耳麻辣香锅的做法 步骤1 食材准备：白椰菜、干木耳、胡萝卜、莲藕、即食猪耳，即食猪耳提前从冷冻室拿出自然解冻或流水冲解冻。
猪耳朵怎么做好吃
1、尖椒 猪耳朵豆角 葱 姜 蒜 油焖猪耳朵豆角的做法 将菜洗净，香菜去根，豆角去脉，尖椒切口。姜片，蒜末，葱花 必备生抽调味，老抽调色。把豆角用水焯熟。将油加热，放入葱姜，变成金黄，注意油温不要过高。
2、做法： 猪耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、冲冷水后备用。锅中加水至可淹过猪耳朵量，烧开后加入茶香卤包、作法1的猪耳朵与所有调味料再煮开，转小火续煮30分钟后熄火，浸泡20分钟后，将猪耳朵取出沥干水分备用。
3、备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，用中小火炒出香味。放猪耳朵，生抽，老抽，盐。用大火翻炒。放入青椒。翻炒均匀，即可装盘食用。
4、猪耳朵1个 生抽2大勺 老抽1勺 冰糖适量 葱2棵 姜4片 香料1包 卤水猪耳的做法 步骤1 准备好材料。
5、白椰菜70克 白芝麻20克 麻辣香锅料20克 葱白段18克 花生油3大勺 猪耳麻辣香锅的做法 步骤1 食材准备：白椰菜、干木耳、胡萝卜、莲藕、即食猪耳，即食猪耳提前从冷冻室拿出自然解冻或流水冲解冻。
猪耳朵的做法大全
作法：蒜台断开，猪耳朵切条，葱切葱段，姜切末，蒜切成片。炒菜锅内下油，加葱蒜爆香。添加蒜苔炒，炒成七成熟时加盐、生抽酱油。添加猪耳朵丝煸炒就可以。
制作方法：锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。加入青红椒丝炒至断生即可。制作小贴士：猪耳事先有卤过，有咸味的因此不需要再放盐了。
凉拌猪耳朵的做法步骤 将猪耳朵、香叶、桂皮、八角、大葱段、生姜清理干净放入锅中，加入适量冷水和少量料酒大火煮开后，转中火煮30分钟左右。
猪耳朵怎么吃才好吃
1、凉拌猪耳朵 食材：猪耳朵、酱油、料酒、醋、八角、花椒、香菜 做法： 先用料酒与白醋搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫猪耳朵以去除腥臭味。
2、猪耳朵可以做成爆炒猪耳朵，非常的好吃。主料：猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料：大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。
3、猪耳朵收拾干净，切开用火烧干净小毛，切成大块一些，冷水下锅焯水，以此去除腥味。焯水后的猪耳朵可以再用刀刮干净表面的毛，这样吃起来更干净。
4、把猪耳朵入锅火灾煸炒。加入适当生抽酱油，酱油，和盐。最终把小辣椒入锅煸炒至朝天椒断生就可以。常见问题 猪耳朵要完全的解决干净，耳孔要用刀割起来刮洗干净，再用小麦面粉和醋手洗，那样才不容易异味重。
5、②处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟。
6、第一次焯水后的猪耳朵最好能用冰水冰凉，如果没有冰水，就自来水冲凉也行！ 2如果喜欢吃辣的，淋些辣椒油更好吃 3如果买到没有处理干净的猪耳，回家后可以放在煤气灶上烧一会，烧到外皮焦黄，然后放冷水浸泡，洗。
关于四川美食猪耳朵的做法大全和四川美食猪耳朵的做法大全图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
