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本篇文章给大家谈谈四川美食猪脆骨的做法窍门，以及四川美食猪脆骨的做法窍门视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、爆炒猪脆骨怎么做好吃,爆炒猪... 本篇文章给大家谈谈四川美食猪脆骨的做法窍门，以及四川美食猪脆骨的做法窍门视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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爆炒猪脆骨怎么做好吃,爆炒猪脆骨的家常做
将猪脆骨洗净切薄片。青、红辣椒切片、姜切丝、大葱切圈、蒜子拍碎。锅洗净，倒入油，七成热时放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黄。脆骨焦黄后，放入姜、葱、蒜。姜葱蒜炒香，淋入适量酱油。
新鲜的猪脆骨用盐，料酒，生粉，糯米粉拌匀腌制 2 油烧到5成热下锅炸，重复炸一次（一共炸两遍）炸好后盛起。3 少许油把生姜，蒜茸，干尖椒，洋葱，青红辣椒炒香。倒入脆骨加少许料酒，白糖，花椒油炒匀就好了。
五花肉切片，土豆片用水浸泡去淀粉，沥干水分。将小红辣椒洋葱切成小块；将五花肉放入锅中，翻炒熟；锅里加入适量的油，慢慢把锅里的薯片炒熟；将五花肉和薯片炒匀，备用。
铁板上留少许油，撒上干辣椒炒出香味后，撒上花椒粒，随即放入炸好的猪脆骨及锅巴块，快速翻炒均匀，关火装盘即可。
美味又下饭的小炒猪脆骨,在烹饪时都该掌握哪些技巧?
1、这里要注意，切的时候要垂直于脆骨和肉的纹理方向进行横切，这样才能保证每一块肉中间都有一个脆骨纹路。拿起煎锅，加少许油，打开小的热蒜片，等到蒜片炸至金黄色。加入肉片，用中火翻炒，直到肉稍微变色。
2、【做法步骤】将猪脆骨切细条，放入葱姜末。放入生抽和适量的料酒。放入盐。搅拌均匀入味，腌制10分钟。倒入淀粉搅拌均匀。将脆骨板放入油锅里炸熟捞出。锅里留少许底油，放入蒜片和孜然粒爆香。
3、较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟。
4、把猪脆骨切成一元钱大小，用开水焯一焯，断去血水，然后反复洗几次，直到把浮沫洗净，淋干水分。
5、芹菜炒猪脆骨的做法：莴笋摘净青菜叶切条放水里绰水。木耳泡发。
6、爆炒猪肝、爆炒腰花、炒肉丝采猪的里脊肉。叉烧肉采用猪的眉头肉或者五花肉、酥肉釆用五花肉、还有很多吃法有很好吃。
猪脆骨怎么做好吃
猪脆骨做法一 猪脆骨乱炖 做好的脆骨最适合做炖菜，锅里少放点油，下葱姜蒜炒香加入豆角，茄子，土豆什么的放锅里扒拉几下，淋点酱油进去，倒进去一袋连汤带肉的脆骨，加少许盐和胡椒或五香粉，盖上盖子把菜炖熟就行了。
准备好青豆、脆骨、红椒、青椒、青蒜、大蒜子、干辣椒、姜、洗净备用。青豆洗净、脆骨切块、姜切丝、大蒜子拍碎、干辣椒切小段、青椒切小片、红椒切小片、青蒜切段。
红烧猪脆骨的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把剁好的猪脆骨在凉水里泡半个小时，然后洗干净，凉水入锅，水开煮出血水后捞出，再洗一次，沥干水分。请点击输入图片描述 2 在等水开的时候，准备配料。如图。
猪脆骨切块/段，洗净泡水3小时去血水，捞出控干水。蒜头去皮捣成泥状，与姜粉、老抽、生抽食盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌入猪脆骨中，拌匀腌制一个晚上。
雏牧香猪脆骨的做法是什么?
1、将猪脆骨洗净切薄片。青、红辣椒切片、姜切丝、大葱切圈、蒜子拍碎。锅洗净，倒入油，七成热时放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黄。脆骨焦黄后，放入姜、葱、蒜。姜葱蒜炒香，淋入适量酱油。
2、猪脆骨洗净切1厘米左右的段焯水备用，莲藕洗净去皮切2厘米左右的段。
3、〖做法〗猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。
4、猪脆骨做法一 猪脆骨乱炖 做好的脆骨最适合做炖菜，锅里少放点油，下葱姜蒜炒香加入豆角，茄子，土豆什么的放锅里扒拉几下，淋点酱油进去，倒进去一袋连汤带肉的脆骨，加少许盐和胡椒或五香粉，盖上盖子把菜炖熟就行了。
5、烤猪脆骨的做法 将猪脆骨洗净控干水分，加盐、孜然烧烤粉、辣椒面、烧烤汁拌匀，腌制三到四个小时。土豆、洋葱、胡萝卜、鲜辣椒洗净晾干，然后切好码在烤盘上，烤盘记得垫一层锡纸。
6、做法：猪脆骨洗净，放入自制卤水中煮熟后，切成丁待用；热锅下油葱姜蒜爆香锅底，放入青红椒粒翻炒，下脆骨丁继续快速翻炒，放盐味糖调味，而后加入香脆酥、孜然调匀起锅即可。
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