摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆哪些好吃的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆哪些好吃的的解答，让我们一起看看吧。重庆最好吃的鱼排名？重庆美食前十强，重... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆哪些好吃的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆哪些好吃的的解答，让我们一起看看吧。
重庆最好吃的鱼排名？
璧山来凤鱼，是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，端上桌的来凤鱼，红油、青椒、嫩白的鱼肉，色香味绝妙。
花椒的麻、海椒的辣、炒油的香、鱼肉的鲜嫩配合得丝丝入扣，完全是一曲舌尖的绝响!
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺。
1、万州的烤鱼味道不错，外酥里嫩，风味独特。
2、潼南太安鱼麻辣鲜香，味道厚重。
4、綦江区的北渡鱼也是一绝，鱼肉嫩滑。
5、江津的椒麻鱼，麻麻鱼都很不错。
重庆美食前十强，重庆美食前十强有哪些好？
重庆美食前十强有哪些？作为一个重庆人还是比较自豪的，因为重庆吃的东西真的特别多。下面来谈谈在我心中重庆排前十的美食。
第一：
重庆火锅。在重庆，大街小巷都可见火锅店，足以看出它的火爆程度，火锅样式也多种多样，我最喜欢的就是红油汤底的。它也已经传到国外，还吸引了不少国外朋友。
第二：
万州烤鱼，这个也相当出名。在国内很多地方都有万州烤鱼的招牌，但是我觉得只有在万州本地吃的才正宗。
第三：
毛血旺，感觉就是麻辣烫的升级版，主要是红汤，然后里面就是大杂烩，可以放各种蔬菜，当然少不了血旺了。
第四：
黔江鸡杂，这个可能很少人吃过。因为我就说这个县城的人。但是重庆还是有很多店的。主要的鸡的内脏和杂碎，然后加上辣椒和花架这些配料，和土豆，酸萝卜，豆皮和腐竹之类的配菜炒成的大杂干锅。
第五：
重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样，乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法，使得川菜的味型十分多样，菜式种类繁多。
川菜味道大体可为三类：第一种为麻辣味，菜肴集辣、鲜、香、麻于一体，多种调味协调配置，怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表；第二种为辛香味，顾名思义，辛香讲求既辣还香。蒜泥、姜汁、芥末等多种调味品制造出辣味，所选主料则推崇鲜香，二者相辅相成。五香熏鱼、酱爆羊肉、樟茶鸭子、烟熏排骨等多为其代表；最后一种是咸鲜酸甜味，此味道的菜肴多讲究味道多样化，豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道丰富，酸甜咸鲜具备，鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条、盐水鸭脯等多为代表。
俗话说：“到重庆不吃火锅，等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名，又麻又辣，香味迷人，让人百吃不厌。
尝罢了重庆的川菜与火锅，便要感受一下山城街头的小吃。炒米糖开水、凉糍粑、九园包子、熨斗糕、鸡丝凉面，个个风味不同，味道独特，可算得体验雾都的另一番情趣
渝北必吃十大馆子？
1、人和水上飘：【推荐单品】水上飘豆花、老豆花、热拌土鲫鱼、鲜椒热拌蹄花、红豆冰豆花。
2、赶年饭店（20年老店）：【推荐单品】尖椒猪头肉。
3、胖妹肥肠（20年老店）：【推荐菜品】红烧肥肠、爆炒黄喉、蹄花汤。
4、温馨缘面庄（男神肖战同款）：【推荐单品】豌杂面、杂酱面、小面。
5，天宫私厨小馆
6，佳林小馆
7，聚天下小馆
8，甘单茶事小馆（爱琴海店）
9，永顺小馆·家常菜·江湖菜
1：水煮鱼，俗称水煮鱼片，水煮活鱼，最早流行于重庆市渝北区，属于重庆江湖菜的代表！水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友的。
在1983年举行的一次厨艺大赛上，一位川菜厨师凭借这道菜斩获头奖，并随后将其发扬光大。成菜口感嫩滑，油而不腻，麻辣鲜香。“麻上头，辣过瘾”是它最大的特点。如果有时间去重庆，一定要尝一下正宗的水煮鱼。
2：毛血旺，作为重庆的特色菜，起源于重庆，流行于全国！最大的特点是以生血旺现烫现吃，并且以毛肚杂碎为主要原料，口味麻辣鲜香，深得吃货的喜爱，也是重庆江湖菜的代表菜之一。
3：辣子鸡，虽然全国各地都有辣子鸡的做法，但唯有重庆的辣子鸡最有特色。重庆辣子鸡尤以歌乐山辣子鸡为代表，选用自家散养的土公鸡，搭配上当地所产的辣椒，简单炒制便可出菜。
作为重庆的特色传统佳肴，辣子鸡最大的特色便是香气四溢，诱人食欲，麻辣鲜香，略带回甜，但凡是吃过正宗辣子鸡的人，无不双手称赞。此菜被中国烹饪协会评选为“中国菜”之重庆十大经典名菜。
到此，以上就是小编对于重庆哪些好吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆哪些好吃的的3点解答对大家有用。
