摘要：
今天给各位分享四川美食素菜做法简单好吃的知识，其中也会对四川素菜菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、好吃又简单的素菜... 今天给各位分享四川美食素菜做法简单好吃的知识，其中也会对四川素菜菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
好吃又简单的素菜
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道百搭的酸辣素菜，主要由土豆、辣椒和醋等食材制作而成。制作简单，味道鲜美，特别下饭。它是一道家常菜中的必备菜品，非常适合懒人做。
茄子，豆瓣酱。 鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。 待用。 起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。 炸个2到3分钟后捞出。
青椒素炒杏鲍菇 用料：青椒3～4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4～5瓣，生抽、老抽、盐适量 做法：将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好）切条状较好入味。
这样即省油，又不会让茄子变色。 锅内热2大匙油。 浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。 加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。 一直烧至茄子变软。
有哪些素菜适合做卤菜?
1、适合卤的素菜有：莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海带等。
2、海白菜 海白菜具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等。而且药理试验表明海白菜有一定降胆固醇作用。经过卤水的浸泡，口感脆爽，非常入味。
3、有莲藕、毛豆、花生、腐竹、海带、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐衣等等。以下是卤莲藕的做法：主料：莲藕3节 辅料：卤水适量 步骤：卤水的配料有：糖、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、姜等熬成的。
4、卤素菜有卤海带、卤土豆、卤竹笋、卤毛豆、卤花生、卤香菇等等。另外，一些用植物作为原料制成的食材也可以用于制作卤素菜。其中比较常见的有卤豆干、卤面筋、卤千张卷等等。
【素菜美食】快手小菜五款必备,让你率先做出一桌美味素食
青椒炒素鸡是一道简单却美味的素菜菜肴，以新鲜的青椒和素鸡为主要食材，配以适量的调味料，炒出了色香味俱佳的素食佳肴。下面我们来详细介绍一下青椒炒素鸡的制作步骤，从食材到做法，一步步教你做出美味的素菜佳肴。
-- 干煸菜花 --干煸的烹饪方法一直是下饭的代名词，这道素的干煸菜花味道干香滋润，无汁水却香辣。
第一步：首先我们把准备好的土豆、胡萝卜去皮切丝；甜椒去籽切丝备用。相对于这步来说，笔者建议土豆和胡萝卜用刀切丝，这样做出来的素炒三丝会更加的爽脆。
它就是香菇炒油菜！这款菜品的特色就是干湿恰当，让你充沛感受它的柔软嫩滑的一起，又不会有过多湿润的汤汁口感。总归就是吃起来适可而止，吃一口就让我们有种意犹未尽的感觉。
香辣凉拌菜如何做好吃又简单?
1、我准备了一些家里人喜欢吃的蔬菜，有黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花。豆腐皮洗干净后切成细丝。用刀把黄瓜拍一拍，这样黄瓜才更容易入味，再斜切成小段。
2、开如调味：加入 盐5克、生抽20克、陈醋10克 搅拌均匀，把盐化开，再把小米辣、 葱花、 香菜倒盘里，一搅，这香辣开胃的凉拌汁就成啦。
3、藕段捞出，倒入香料，倒入酱汁，拌匀即可。家人们快去试试这个凉拌莴笋！清爽脆甜香辣可口！莴笋切片，一勺盐腌10分钟洗净沥干，葱花、蒜末、白糖、花椒、干辣椒淋上热油，生抽2勺，陈醋蚝油各1勺，少许白糖，抓匀即可。
4、凉拌小黄瓜的做法 步骤step 1 将所有食材洗干净。小黄瓜切中段，用刀背轻轻按压碎，备用。
5、凉拌猪耳朵 首先，食材准备：猪耳朵、香菜、大葱、生姜、小米椒做法步骤：锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。
关于四川美食素菜做法简单好吃和四川素菜菜谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
