摘要：
今天给各位分享四川南充传统美食做法的知识，其中也会对南充特色家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、南充有哪些可以吃的特产... 今天给各位分享四川南充传统美食做法的知识，其中也会对南充特色家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、南充有哪些可以吃的特产
- 2、南充锅盔凉粉的做法
- 3、四川阆中十大美食
- 4、好吃的锅盔灌凉粉,怎么做?
- 5、六角糊是什么意思
南充有哪些可以吃的特产
1、南充特产二：仪陇胭脂萝卜 仪陇胭脂萝卜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，该品肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆，微辣，回味甜。
2、仪陇酱瓜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，此品色泽棕红，具有光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻的特点，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。
3、南部脆香甜柚：为农产品地理标志产品，产地范围主要在四川省南充市的33个乡镇，原产于苍溪县，后引进。
4、南充米粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一，如果说重庆人吃小面。那么南充人的早饭百分之八十都是米粉。南充米粉汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜。
5、南充有很多当地的美食，具体如下：顺庆羊肉粉 顺庆羊肉粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一。早在清代，顺庆羊肉粉就闻名遐迩，最为有名的当属朱老拱粉店。
南充锅盔凉粉的做法
把300克面粉，150克水，三克酵母混合在一起揉成面团。盖盖醒发半个小时。接着把面擀成长条，分成三个同等大小的剂子，把每个剂子擀成圆饼形状，继续醒发，至两倍大。烤箱180度，烤半个小时。这是白面锅盔的做法。
将面粉用水按季节掌握水温，先和成死面块，放在案上用擀面杖压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再压，视面的软硬程度，可适当再加些干面粉再压，直至面光色润，酵面均匀时，用湿布盖严盘性。
酵母粉 用料 主料面粉55克 辅料面粉5克，红糖20克，酵母粉1克 成都红糖锅盔的做法 1面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团，醒发至2倍大 2准备馅料，将红糖和面粉混合搓。
将倒扣在案板上的凉粉细细地刮上一碗，放进红油、盐、酱、醋，抖上一点花椒粉、胡椒粉，浇上生姜、蒜水，撒上几丝青葱的芫荽，在土碗里拌得晶莹剔透，鲜红耀眼，然后就从锅盔切出的口子处灌进去，装满锅盔的肚子。
制作方法 选料：米凉粉对原料要求不十分严格，无霉变的普通大米均可，若用碎米作原料，则更合算。浸泡：把大米洗净，除去杂物，用水浸泡。
四川凉粉锅盔的做法：烹调方法：发酵、烙烤 味 型：淡香味，麦香味 原 料：面粉5kg（用水2kg）、碱面30g。酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。
四川阆中十大美食
牛肉凉面阆中凉面的显著特点，就是凉面要淋热的牛肉臊子，是一种“热的”凉面，所以有人叫“阆中热凉面”。杂碎面杂碎面是民国时期才出现的一种风味小吃，由阆中的***创制。川北凉它品类多，佐料考究，细嫩爽口。
白糖蒸馍：白糖蒸馍系清代乾隆时，是四川省阆中***哈公奎创制的一种名小吃。热凉面：热凉面全名牛肉臊子凉面，亦称“唐凉面”。热凉面热而不烫，温而不凉，麻辣鲜香，食后余味悠长，四季适宜，老少喜爱。
西充铜火锅西式腊肉铜火锅是以老腊肉、笋干、猪棒子骨为主料，配以盐、味精等调料制成的火锅。它是由配料炖制成的。作为西充特有的美味，火锅里有肉有菜有汤，可以整桌一起上，也可以单独上。
在阆中古城，你可以品尝到各种地道的四川美食，以下是一些推荐的美食：阆中四绝：阆中四绝是指阆中古城的四道著名美食，包括白糖蒸馍、张飞牛肉、保宁醋和保宁压酒。
阆中市是四川省南充市下辖的一个县级市，拥有悠久的历史和文化底蕴，同时也拥有丰富的美食资源。
好吃的锅盔灌凉粉,怎么做?
1、将倒扣在案板上的凉粉细细地刮上一碗，放进红油、盐、酱、醋，抖上一点花椒粉、胡椒粉，浇上生姜、蒜水，撒上几丝青葱的芫荽，在土碗里拌得晶莹剔透，鲜红耀眼，然后就从锅盔切出的口子处灌进去，装满锅盔的肚子。
2、锅盔灌凉粉做法：先是扯下一小坨面团，涂抹上油盐，花椒辣面粉末，有时候还要涂抹上一层芝麻。
3、首先用刀将制作好的锅盔开口，将一半的边缘切开成嘴巴状，确保可以往里面筛东西。然后将制作好的凉粉筛到锅盔中。筛好后，锅盔凉粉就成功制作出来了。现在可以开始享用了。
4、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。
5、搅拌均匀，淋到凉粉上面。三 灌凉粉 面饼煎到金黄蓬松时，用小刀沿锅盔边沿，切开一道小口，不能完全切断。
六角糊是什么意思
1、糊鸡糊涂蛋 例句：你心里有点数沙，每天象个糊鸡。 掉得大 结局很悲惨 例句：我今天才是掉得大，钱包被偷了。 男将男性例句：亏你还是个男将，跟个女的去闹。
2、六角星符号——，可以用word里面的特殊字符打出来。例（1）“谢安”是引者补出的人名，否则读者不清楚引文中所讲的看书认识谁。
3、比喻已没有任何欲念 六街三市 六街：唐代长安城中的六条大街；市：集市。泛指大街小巷 六畜兴旺 六畜：牛、马、羊、猪、鸡、狗。指各种牲畜、家禽繁衍兴旺 六出纷飞 六出：雪花六角，因别称“六出”。
4、六角亭就是建的亭子是六角的，四角亭按古代的说法就是四平八稳，事事如意的意思，六角亭就是顺顺利利，六六大顺的意思，古代人建的亭子起几个角所含寓意都是非常讲究的。
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