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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京美食百科简介的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南京美食百科简介的解答，让我们一起看看吧。南京的特色美食是什么，哪些可以远距... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京美食百科简介的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南京美食百科简介的解答，让我们一起看看吧。
南京的特色美食是什么，哪些可以远距离带给家人？
南京的特色美食我认为有鸭血粉丝汤，狮子头，蟹黄包，煎饼卷大鸭肉，咸水鸭等，到夫子庙你可以吃个遍了。远距离带给家人首先应选择咸水鸭，他名气大，不容易变质，可以发快递，还可以选择一些比较精致的装在盒子里的糕点。比如桂花糕等都可以。
南京菜的口味特点？
南京的美食特点就是杂，南来北往，东西风味可以说融会贯通，如果在南京生活的久了，你会发现南京有很多非常有名，口味也不错的***美食，小到面店如西来顺，大到菜馆如马祥兴，都是几十年老店。
各大菜系就更不用说了，四川酒家，翠香阁分别是川菜和粤菜的典型代表。本土的小吃也是咸香鲜辣口味俱全。说的好听叫会吃，说的不好听叫不挑食其实我觉得南京人的口味还是很多元化的，从南京大街小巷开的小饭馆也能看出来，川菜，淮扬菜，东北菜，云南菜，粤菜，基本都不会冷清，南京当地小吃也有，
南京菜的口味偏清淡+偏甜。记得刚到南京上大学的时候，吃的肉包竟然是有甜味的，有点接受不了，北方咸的肉包感觉很香，甜的肉包感觉不够香，不过时间长了慢慢也就接受了。当然南京也有咸的菜，南京人爱吃腌的鱼腌的肉，一到冬天家家门前都挂着腌鱼腌肉，能一直吃到夏天而不坏。
南京美食一般口味偏淡，选料也并不十分讲究，甚至一些不被人们注意的“野菜”也能在厨师的手中变成美味佳肴。南京菜的特点之一是小吃要比大菜丰富，而且吃小吃的时间也要比吃正餐长。南京菜系属于江苏菜系，清鲜口味。江苏菜是中国传统八大菜系之一，简称苏菜。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
清淡、独具一格。
南京菜的菜品丰富，包括古法糖芋苗、牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、鸭油酥烧饼、蜜汁藕等。蜜汁制作的材料为莲藕、江米，辅料包括红糖、桂花，煮好以后，口感香糯，味道清香，入口绵软。鸭血粉丝汤制作的主要材料为鸭血、粉丝，辅料包括食用盐、清水等。
南京必带的东西？
到南京必须要带走的东西有 南京桂花鸭。又称南京盐水鸭。是南京最为出名的特产。南京六合活珠子。南京云锦手工织造。南京雨花茶。中国十大名茶之一。南京金泊工艺品等。
南京不吃什么？
南京人不吃辣，也不太吃重口味的食物。南京美食以甜味为主，如鸭血粉丝汤、鸭血粑、金陵糕、鸭油烧饼、老门东糕等，甜中带咸，口感细腻。此外，南京人还喜欢吃面食，如热干面、油炸灌汤包、狮子头等。南京也有许多小吃，如糖葫芦、豆腐干、糯米藕等，这些小吃口感清甜可口，广受南京人喜爱。总之，南京美食以清淡、甜味为主，不太偏好辣味和重口味的食物。
到此，以上就是小编对于南京美食百科简介的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京美食百科简介的4点解答对大家有用。
