摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆好吃家常菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆好吃家常菜的解答，让我们一起看看吧。重庆年夜饭必备8道硬菜？重庆家常菜的做... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆好吃家常菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆好吃家常菜的解答，让我们一起看看吧。
重庆年夜饭必备8道硬菜？
1.卤全鸡——寓意：大吉大利，和和美美
2.清蒸武昌鱼——寓意：年年有余
3.藕丸子——寓意：团团圆圆，连连好运
4.梅菜扣肉——寓意：蒸蒸日上
5.基围虾——红红火火，鸿运当头
7.酱猪手——寓意：发财就手
8.春卷——寓意：迎春接福
年夜饭8道硬菜如下：
1、鱼，象征年年有余；
2，鸡，象征大吉大利；
3、牛，象征扭转乾坤
4、羊，象征三阳开泰；
5、虾，象征红红火火；
6、猪蹄，象征脚踏实地；
7、丸子，象征团团圆圆；
8、肘子，象征脱胎换骨。
重庆家常菜的做法？
重庆毛血旺的做法 【原料】： 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 【做法】：
1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
重庆家常菜怎么做？
【原料】： 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 【做法】：
1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
重庆小食？
1.重庆毛肚火锅，水煮鱼，毛血旺，辣子鸡，酸菜鱼，黔江鸡杂，重庆烤鱼，来凤鱼，啤酒鸭，泡椒牛蛙，重庆烧鸡公，尖椒鸡，泉水鸡
2.重庆毛肚火锅是重庆十大经典名菜，重庆毛肚火锅的锅底是最为重要的，一般会加入牛油，花椒等多种香料和调味料煮开，是重庆人最喜欢吃的传统菜。重庆特色菜谱，主要麻辣鲜香，主要以鱼肉鸡肉等食材为主，不得不说重庆人很会烹饪鸡肉，普通的鸡肉能有好多烹饪方法，也说明重庆人比较爱吃鸡肉鱼肉等食材。
重庆大食堂中式快餐菜品菜谱？
重庆大食堂中式快餐菜品红烧鸡块，东坡肉，辣子鸡丁，梅菜扣肉，回锅肉，红烧带鱼，土豆烧牛肉，红烧鸡翅根，四喜丸子，鱼香肉丝，宫爆肉丁，肉沫缸豆，干煎小黄鱼，水煮牛肉，酸菜鱼，红烧排骨，海带鸭子汤，排骨藕汤，麻婆豆腐，花菜炒腊肉，青椒肉丝，西红柿炒鸡蛋，泡椒猪肝。
到此，以上就是小编对于重庆好吃家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆好吃家常菜的5点解答对大家有用。
