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本篇文章给大家谈谈莆田美食百科，以及莆田美食百科百度对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、福建省面食大全2、... 本篇文章给大家谈谈莆田美食百科，以及莆田美食百科百度对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、福建省面食大全
- 2、莆田非物质文化遗产有哪些
- 3、莆田过春节的习俗
- 4、莆田红团的由来
- 5、福建小吃排行榜前十名有哪些
福建省面食大全
莆田卤面 莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。
福建人早餐一般会吃锅边糊、海蛎饼、线面、芋粿、肉燕、扁肉燕和拌面。 锅边糊：这是一种用纯米浆制作的食品，吃起来口感很好，软滑Q弹。
福建特色美食有七星鱼丸、扁肉燕、佛跳墙、海蛎煎、芋子包、厦门沙茶面。沙茶面是东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。
古田炒面 取机制粗条鲜面，先以沸水煮熟漂水凉干，然后倒入猛火烧烫的适量油鼎内，并拌以肉丝、香菇、大蒜和蛏酱等佐料，即时不断急炒，使之熟透绵软而不粘鼎壁，则成香喷可口的面食。
福建其他的特色早餐 1：三角糕本土福州人对于早餐的标配一般是一碗豆浆加几块三角糕。三角糕字如齐名，整块三角，以芋头块融合米粉或者面粉搅拌成糊，先蒸熟定型，后油炸酥脆，外酥里嫩的焦香口感让人欲罢不能。
土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。 经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。
莆田非物质文化遗产有哪些
1、涵江车鼓，原名“镲锣鼓”，福建省莆田市涵江区传统音乐，福建省省级非物质文化遗产之一。涵江车鼓在民间流传已久，传说从宋代“菩萨乞草”开始，每年腊月二十四，小孩打锣击鼓乞柴草为菩萨烘脚起烙，预示来年生活更红火。
2、莆田非物质文化遗产有惠洋十音、鼓吹乐、文枕琴、莆仙戏和九莲灯等。惠洋十音 莆田十音是福建省莆田市黄石镇的地方传统音乐。起源于唐，形成于宋，盛于明清，延伸至近代，已有千余年历史。莆田十音常用于传统民俗活动。
3、木雕（莆田木雕），福建省莆田市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。莆田木雕是在福建省莆田市境内生产的木雕艺术品的统称，材料以龙眼木、黄杨木、檀香木以及红木为多。
莆田过春节的习俗
1、“拜年”送盆花 “拜年”习俗也在发生变化，花、书成了拜年的新礼品。送花寄寓美好的祝福，送书劝勉后辈努力向上。“美的花都”老板说，金桔、一品红、报岁兰、康乃馨、人参榕等走俏，有的顾客一下子就买十来盆花拜年。
2、过年时，莆田民间每有做“红团”和“番薯起”的习俗，一以孝敬祖先，二为时令口福，三取一家人红红火火、大吉利、大平安、大团圆之意。“红团”皮的制作是有一番技巧的。
3、做大岁 做大岁又称过大年，就是在正月初四（仙游地区初五）的时候重新过一次年。这个习俗是有来源的。在明朝时，莆田受倭寇侵犯，四处烧杀抢掠。
4、扫巡 莆田人在年前都会给房子来个大扫除，莆仙话叫做“扫巡”，“扫巡四面光，洗净见祖公”。扫巡通常选在腊月初十至二十之中的某一个晴天，预示把旧一年里的灰尘秽气打扫出门，以崭新的气象喜迎春节。
5、福建莆田春节的风俗有 贴春联：除了我们平常见到的春联外，莆田还有一种特有的白头春联，在红色的对联上方留有10厘米长的白纸额头。
6、莆田人过年还有一项传承千年的特有习俗，就是做红团。红团颜色红、形状圆，是莆田最有特色的传统喜庆节日食品，寓意团团圆圆、红红火火。每年在腊月廿廿八起，除丧服未满的人家做白团之外，家家户户都要做红团。
莆田红团的由来
1、红团是中国汉族的传统风味小吃之一，是一款年节食品，过年的时候南方的家庭大多数都会吃这点心，红团是发源于福建莆田的地区。那么你知道这款有名的红团的来历吗？本期我就带你去小吃文化大全了解红团的来历。
2、莆田红团是根据莆田古代盘舍和美思2人的传说而来的。传说在莆田古代有个名叫盘舍的富家子弟，因迷恋一名叫美思的***。后因盘舍的家道衰落，美思知道后深感内疚，就想法教他制作一种新颖的糕点，用来赎罪。
3、莆田古代有个名叫盘舍的富家子弟，因迷恋一名叫美思的***。后因盘舍的家道衰落，美思知道后深感内疚，就想法教他制作一种新颖的糕点，乡亲们将这种糕点称为盘舍龟。
4、莆田游氏与“红团”、螺塘、妈祖有关系，唐代开始有渊源，宋代继续发展。过年习俗，与“天”有关，依据《礼》。唐代，由太常卿定。“红团”由来，与寒食节、过年习俗有关。梨花自寒食，进节只愁余。
5、莆田红团由来：莆田红团是根据莆田古代盘舍和美思二人的传说而来的。传说在莆田古代有个名叫盘舍的富家子弟，因迷恋一名叫美思的***。后因盘舍的家道衰落，美思知道后深感内疚，就想法教他制作一种新颖的糕点，用来赎罪。
6、莆田市民过年时家家户户户都要做红团，一般在腊月廿廿八两日内进行，从做红团这天起，过年的气氛开始越发的浓厚起来。红团，颜色红，形状圆，寓红红火火，团团圆圆之意。
福建小吃排行榜前十名有哪些
1、马蹄酥，雅名香饼，是福建同安，江苏常州山西繁峙等地的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。
2、福建美食排行榜前十名具体如下：扁肉燕是很有名的传统小吃，口感鲜香，是福州人日常生活中最常见的美食之一。七星鱼丸是一道很有名的福建菜肴，采用的是鱼肉、瘦猪肉、虾干为原料。
3、福建小吃排行榜前十名福州肉燕肉燕也叫太平燕，是福州的传统特色小吃，主要使用瘦肉和肉燕皮制作，形状和我们平时吃的馄饨有些相似，但口感完全不同，还有着太平、平安等吉利的寓意。
4、福建必吃的十大小吃有：肉燕、沙县扁肉、福鼎肉片、龙岩芋子包、厦门沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、和平游浆豆腐、平潭咸时、漳州面煎粿等。
5、蚵仔煎 以蚵仔、番薯粉、鸡蛋、木薯粉和香葱为主要原材料制成的福建十大名菜之一，成品具有香滑内陷，入口具有香脆口感。
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