摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食大百科难忘的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食大百科难忘的美食的解答，让我们一起看看吧。大家吃的最难忘一次食物是什... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食大百科难忘的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食大百科难忘的美食的解答，让我们一起看看吧。
大家吃的最难忘一次食物是什么？
我吃的最难忘的一次食物是花生蘸，那时候我还小，家庭条件不是很好，没有见过花生蘸。那是我大伯的朋友来看他，但是大伯没在家，只把看他的东西留在我家了。
我看到里面有一包白白的东西，妈妈就给我拿出几颗来，我尝了尝甜甜的，里边是浓浓的花生味，当时觉得真是太好吃了，这辈子就那一次吃的花生蘸最香最甜了，后来再吃就没有那种感觉了。
最难忘的是我妈妈压的猪头肉
肥而不腻，下酒菜
我记得是快过年了，家里照例囤肉
家里买了一个大猪头，我记得那个燎猪毛的味道
有点香，也臭，闻久了恶心
把猪头烹煮后，把肉扒下来摆整齐，用石头压住搁在外面(冬天，天冷)，肉会冻住
过半个多月就可以吃了
吃的时候切片，加点小葱和醋
肥肉瘦肉叠加在一块，还带着冰凌，特别好看
第一次去吃正宗的臭鳜鱼，是很多年前了，跟友人开车去呈坎游玩，那时呈坎还只是一个小村落，依山傍水，青瓦白墙，很多的古名居，接待我们的也是当地的一位朋友，在他的姥姥家，我们吃到了最正宗的手工腌制的臭鳜鱼，虽然只是家常味道，但是确实比很多的酒店里做的臭鳜鱼都要好吃很多！
那醇滑鲜嫩的鱼肉非常的细腻，散发着纯正的腌制香味，夹起一筷子，放入口中，鱼肉入口即化，口腔中弥漫着腌货的复合味道，那个味道真的至今难忘！
所以这最难忘记得美食，第一是环境，在古村落的明清老房子的厅堂里，吃着古法手工腌制的臭鳜鱼，喝着陈年老酒，三五朋友尾座一圈，人生不过如此！
东北的冬天里最难忘的美食小作文？
上次我讲了西北美食，这次就移步东北，聊聊我家乡的特产吧。东北包括黑龙江、吉林、辽宁三省，大家都形容这里是白山黑水、林海雪原。这里有山有水有平原，山上有千年人参，水里有大马哈鱼，平原上有大豆、高粱和土豆。我发现，我最喜欢的动画片《熊出没》，也是以东北为背景的!
好了，言归正传——东北美食主要为三种，有肉类、蔬菜和蘑菇;而且，东北还富产人参、鹿茸、榛子等山珍;——当然，还有最出名的“酸菜”!我奶奶做的酸菜最好吃了，每到过年的时候，奶奶家里总是坐满了亲朋好友，还有好多奶奶以前的同事，为的就是能吃到奶奶亲手腌的酸菜。我觉得酸菜的味道香香的、酸酸的、口感软软的，特别独特。奶奶做酸菜什么花样都会做，最拿手的就是酸菜饺子和酸菜排骨。
奶奶家在天津，但她有一个特别大的水缸，专门用来腌酸菜。我很小的时候，妈妈还会担心我栽进去爬不出来，需要“司马光砸缸”救援一下呢。好在，我从没掉进去过，倒是奶奶的酸菜每年都会生产很多!
一到冬天，奶奶就开始忙着积酸菜。她把大白菜剥皮洗净，一层层码在大缸中，每层之间撒上盐。最后注满清水，压上一块大石头，盖上盖，就等着一个月之后大功告成了。奶奶说，她也是跟我的太奶奶学会腌制酸菜的，因为东北的冬天很漫长，酸菜是那个时候最主要的蔬菜来源。
酸菜的做法很多，我和爸爸最喜欢吃的就是酸菜白肉了。爸爸还有独家烹调秘籍呢!他先是切酸菜，把酸菜外边的大叶掰下，用手压住菜帮，用刀片开菜帮，再把菜叶平着撕成两片，再用刀切成细丝。五花肉也切成薄片。开火后，先炒再炖，制作方便，吃起来也很美味。爸爸说，他最大的绝招就是，最后还要加味精，哈哈，真的很好吃!
到此，以上就是小编对于美食大百科难忘的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食大百科难忘的美食的2点解答对大家有用。
