大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川小锅美食推荐店面的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川小锅美食推荐店面的解答,让我们一起看看吧。
成都火锅有鸳鸯锅吗?
有。
只要是火锅店,都有鸳鸯锅。只不过有些是子母锅(大锅套小锅),有些是直接一半一半的隔开,还有些是锅的一个角落隔开一小部分(不是平分)。因为有些菜品在白锅里煮着还好吃些,所以每家火锅店都会提供鸳鸯锅的。
成都鲜锅兔哪家最好吃?
三江火锅兔和英雄火锅兔最好。
它们两家火锅兔箅是老字口了。而且味道香,辣,麻具全。
兔子都是现杀的。而且价格很实惠。小锅128元一锅。中锅138一锅。大锅158一锅。素菜免费。
四川腊排骨火锅做法?
1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水,排骨上码了料的;
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;
3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;
4、接下来的就准备做锅底了:
锅底第二层放上西红柿;
第三层放上点西芹;
5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦。
【主料】:腊排骨适量 茶树菇适量 豆芽适量 山药适量 西红柿适量 胡萝卜适量 西葫芦适量
【辅料】:大葱适量 老姜适量 小葱适量 鸡精适量 胡椒面适量 花椒适量 辣椒油适量 酱油适量
步骤:
2.捞出,砍成小块
3.放入砂锅中,加入老姜、花椒、大葱,加水熬汤30分钟
4.将辅料洗净,切好
5.将茶树菇、山药、西红柿、西葫芦加入汤中煮10分钟
6.再加入豆芽煮5分钟,加入鸡精、白胡椒面拌匀,关火上桌
食材明细
腊排骨、青蒜苗、老姜、大蒜、郫县豆瓣酱、黄豆酱、干豆豉、蚝油、生抽、花椒、藤椒、干红辣椒、白糖、大料、盐。
做法步骤:
1、腊排骨用温水泡一会,清晰干净后开水里焯烫一下,去掉浮沫留排骨备用。
2、准备好所有的配料和调料:青蒜苗2根,姜一大块,蒜5瓣,郫县豆瓣酱50克,黄豆酱35克,干豆豉20克,耗油40克,生抽30克,花椒10克,藤椒10克,白糖10克,干红辣椒2个,大料2个,盐1勺。
3、锅底放植物油,先爆香花椒藤椒大料和干红辣椒。
4、放入剩下的所有调料炒出香味。
5、放入焯过水的排骨翻炒3-5分钟,翻炒的时候可以放入2大勺的开水。
6、加入适量的开水,再次烧开,不可加入冷水。然后转入砂锅小伙慢炖90分钟。最后装入小火锅之前有一步必不可省,把腊排骨一块块夹出来,锅底的汤用细网的漏勺过滤一遍。因为汤里的调料渣太多,不过滤的话不好看,涮菜吃的时候青菜叶里很容易夹裹着花椒粒。
早上去熊猫基地去哪吃早餐?
熊猫基地附近好吃的有:
竹韵餐厅、玫瑰苑、陈玲芋儿鸡
竹韵餐厅:全竹宴 , 麻婆豆腐 , 五谷杂粮 , 青菜钵 , 鲜笋炒肉丝 , 筒笋烧牛腩。
玫瑰苑:黑椒牛排 , 焦糖玛奇朵 , 菲力牛排 , 卡布奇诺 , 安格斯秘制肉眼。
陈玲芋儿鸡:糍粑 , 红糖冰粉 , 芋儿烧鸡 , 酸菜芋儿鸡 , 酥肉 , 经典乐山钵钵鸡 , 干锅排骨 , 青笋 , 蛋炒饭 , 土豆。
到此,以上就是小编对于四川小锅美食推荐店面的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川小锅美食推荐店面的4点解答对大家有用。