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本篇文章给大家谈谈好吃的腊肉四川美食推荐，以及好吃的腊肉四川美食推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、四川烟熏肉怎么做好吃2、... 本篇文章给大家谈谈好吃的腊肉四川美食推荐，以及好吃的腊肉四川美食推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、四川烟熏肉怎么做好吃
- 2、成都什么牌子腊肉好吃
- 3、峨眉山老腊肉哪里好吃
- 4、西充县腊肉火锅好吃吗
四川烟熏肉怎么做好吃
1、步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。
2、起油锅，六成热。把肉倒进油锅，大火翻炒。放上一点点盐。不需要太多，因为烟熏肉本身就是咸的，这一点很重要。放上少许的白酒，去除肉中的烟熏味道。根据个人口味放点蚝油酱，辣酱等调味酱，继续翻炒。
3、煮熟的熏肉1块 笋干1小把 蒜苗8根 辣椒3个 蒜瓣1个 生姜1块 干辣椒3个 花椒10粒 盐少许 红烧酱油少许 鸡精1勺 笋干蒜苗炒熏肉的做法 步骤1 笋干提前用温水浸泡一天一夜切成段。
4、烟熏料：大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺 制作过程：选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。
5、晒好的腊肉可以收回来了，这时的腊肉表面很干了，但肉的内部捏起来还是软的。
6、方法一：泡水法和水煮法 把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片炒成菜。
成都什么牌子腊肉好吃
腊肉品牌排行榜前十名如下：腊年腊月、杨大爷、青城山、松桂坊、城口、黔五福、老城南、蜀腊记、唐人神、皇上皇。
在成都，口碑较好，比较好吃的腊肠腊肉可以在老成都腊肉坊尝到。首先，老成都腊肉坊的腊肠腊肉在选材上非常讲究，选用的是优质的猪肉，通过特殊的腌制工艺，保证了肉质的鲜美和口感。
第一高手腊肉是成都当地一家老字号的品牌，其味道深受老成都人的称赞。其采用优质猪肉，经过传统的制作工艺，腌制而成，鲜香美味，口感劲道。据说还是九寨沟大熊猫保护区野兔子的最爱呢！其次是鸭兴记腊味品牌。
在成都，著名的腊肉品牌有梅子、三邑、金郎等等，但是口感最好的要数三邑腊肉，其肉质鲜嫩，色泽红亮，而且不管是薄切还是厚切，都有独特香气和味道。
除了曾记腊肉外，我还推荐位于锦江区的“衡阳小金猪腊肉”。小金猪腊肉以蘸酱食用而闻名，配以新鲜的花生，吃起来非常爽口。这家腊肉店的老板娘极其热情，店面干净卫生，价格也相对亲民。
峨眉山老腊肉哪里好吃
【特色小吃】峨眉山景区农家乐里可以吃到自制的豆腐脑、老腊肉、香肠；在峨眉山市书院街可以吃到豆腐脑和三合一泥。在峨眉山的郑茜街，你可以吃到叶儿巴和冷冻巴。在峨眉山的商业街可以吃到曹鸭。
峨眉山附近美食 金顶美食林餐厅、三合家饭店、全福商务酒店。 这里的炒菜都很好吃。
市郊鞠槽一带可以吃到峨眉鳝丝；市区劝业场可以吃到凉粉；景区各农家乐可以吃到农家自制的豆花、老腊肉、香肠；景区各宾馆、饭店可以吃到雪魔芋烧鸭、雪花笋炖品等名食。
西充县腊肉火锅好吃吗
1、西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。
2、腊肉火锅：西充的腊肉，别具一格。一是制作考究，可以久存不坏；二是色泽金黄，干爽结实；三是香气扑鼻，味美不腻。
3、西充铜火锅西式腊肉铜火锅是以老腊肉、笋干、猪棒子骨为主料，配以盐、味精等调料制成的火锅。它是由配料炖制成的。作为西充特有的美味，火锅里有肉有菜有汤，可以整桌一起上，也可以单独上。
4、西充的腊肉火锅，腊肉是其特点。西充的腊肉，别具一格，一是制作考究，可以久存不坏；二是色泽金黄，干爽结实；三是香气扑鼻，味美不腻。相传从汉至今，家家户户都会制作。一般在“冬至”前后，即杀猪_制。
5、腊肉火锅 乃西充饮食文化之一朵奇葩。为西充美味佳肴之一绝。清同治元年（公元1862年），西充训导刘洪典作《竹枝词》“喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶”，赞美西充火锅。
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