摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻城美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻城美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。湖北麻城什么小吃最有特色？麻城鱼丸... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻城美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻城美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。
湖北麻城什么小吃最有特色？
麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油面、麻城糍粑、夫子河鱼面、麻城银丝空心面、麻城火烧粑、夫子河板鸭、夫子河麻花。
麻城肉糕是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，相传起源于春秋时期。其制作工艺十分精细，选用鲜鱼、五花肉为主要原料，将鲜鱼剔除鱼刺，再配以各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻城肉糕鲜美可口，且易于消化，营养丰富。
麻城鱼丸子正宗做法？
麻城鱼丸子是湖北麻城的特色小吃，制作方法如下： 材料： 鲜鱼肉500克、淀粉50克、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、香油适量、水适量 步骤：
1.将鲜鱼肉去皮去骨，洗净后切成小块，放入搅拌机中打成鱼浆；
2.将鱼浆倒入容器中，加入淀粉、葱姜末、盐、糖、鸡精、香油和水，搅拌均匀；
3.将鱼浆静置10-15分钟，待淀粉充分膨胀后再次搅拌均匀；
4.将鱼浆用勺子挖起，轻轻摔打至鱼浆有韧性，再用勺子刮成鱼丸状；
5.将鱼丸放入锅中，加入适量的水，煮至浮起即可。
温馨提醒：煮鱼丸时火力不要太大，防止鱼丸煮烂。配以适量的汤汁、米粉等食用效果更佳。
1.草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。
2.将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。
3.用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。
4.手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
麻城有什么好吃的？如何做？
大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有
红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。
制法：
（1）红苕（即红薯，也叫白薯）去皮洗净，切成4厘米长、1.6厘米宽的条。猪夹缝肉切丁剁泥盛钵，加硝水、葱花1克、荸荠丁、姜末一起拌匀。
（2）取鱼肉加清水45克拌匀，倒在用冷水抹过的砧板上。轻轻剁成细茸（越细越好）盛钵，加湿淀粉，精盐15克，清水250克，同搅匀，再放入肉泥，味精2克，胡椒粉1克，混合搅成糊。
（3）将油豆腐皮平铺笼屉内，把鱼肉糊平摊在上面（约3.3厘米厚），坐旺火沸水锅上蒸30-40分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面，撒上红辣椒末，再蒸5分钟取出，剞成十字花刀后，继续蒸30分钟，出笼晾冷，切成10厘米长、3.3厘米宽的条。
（4）取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用肉糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。
（5）炒锅坐旺火上，下肉汤、味精、精盐、胡椒粉、葱花、香菇丝、木耳片烧沸出锅，浇在肉糕上面，即可上席。 特点：鲜美滑软，五味俱全。
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悟空问答网友好！
你的提问麻城有什么好吃的？如何做？
作为麻城人，麻城好吃的就非常多了，有肉糕，糍粑，垂鱼，麻糖，春卷，豆丝，老米酒等，今天介绍下肉糕的做法：
大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。
自制肉糕的做法步骤
1主食材。肥肉和瘦肉的比例为6：4，加鱼肉，淀粉，米饭。
2姜切末，瘦肉剁成末，肥肉切成细丝（关键）。
3肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。
到此，以上就是小编对于麻城美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻城美食百度百科的3点解答对大家有用。
