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今天给各位分享四川美食家常汤的做法大全的知识，其中也会对四川特色汤品进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、川菜美食酸辣汤怎么做?... 今天给各位分享四川美食家常汤的做法大全的知识，其中也会对四川特色汤品进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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川菜美食酸辣汤怎么做?
1、瘦肉洗净逆肉纹切细丝，加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。水发黑木耳、榨菜、葱、姜洗净切成细丝。番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝。豆腐切丝，鸡蛋打匀。
2、起锅倒入少许植物油，油热后倒入葱花炒香放入西红柿丁，加一勺食用盐，快速炒出汤汁。 然后再加入适量的清水，煮开之后把刚才切好的配菜倒进来，然后再倒入一包黑椒酸辣汤料，这个调料根据比例调好的，其他任何调料都不需要放了。
3、先切点配菜；准备一个西红柿对半切开，切成小块，切好之后放入盘中备用。提前泡好的木耳切成细丝。干豆腐皮切成细丝。火腿肉切成丝，再准备一把金针菇切成小段。以上备料切好以后都放入盘中备用。
4、家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。
5、步骤：香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。倒入一勺盐。倒入一勺辣椒油。撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。
威远羊肉汤(一道川菜经典美食)
1、威远羊肉汤是四川川菜中的一道经典美食，具有鲜香浓郁、营养丰富的特点。它以威远县出产的羊肉为主料，搭配上各种调料和蔬菜，熬制而成。威远羊肉汤的做法简单易学，下面就来介绍一下。
2、威远羊肉汤的正宗做法包括以下几个步骤：选用优质的羊肉，熬制高汤，调味和配料。首先，选用优质的羊肉是制作威远羊肉汤的关键。一般来说，选择肥瘦相间的羊肉，肉质鲜嫩，口感更加丰富。
3、调料主要是老姜、大料、八角、秦归等，熬羊肉汤应以羊骨为主，亦可适当加点猪骨，但不能加得太多。有的店家过于追求汤色，多加猪骨，反而盖过了羊肉汤的原味，汤色浓白，大失水准。
求四川小吃“虾米汤”材料以及做法。
虾米汤的做法：主料：紫菜（干）25克．辅料：虾米25克，香菜20克，鸡蛋50克，黄瓜25克，调料：盐3克，味精2克，大葱5克，姜5克，胡椒2克，香油1克。
虾米汤做法： 锅入葱油烧热，投入姜米爆香后掺清水烧沸，然后调入盐、胡椒粉、味精和鸡精。
胡萝卜虾米汤的做法 做之前，要准备好材料，适量的白萝卜、虾皮，辅料鸡蛋、白糖等。然后将所有材料洗干净，把萝卜去皮，切成薄片或丝，然后撒些盐在上面，最好均匀一些，腌半个小时就可以了。
主料：冬瓜960克，猪肉（瘦）320克 辅料：虾米40克，榨菜80克 教您瓜粒虾米汤怎么做，如何做瓜粒虾米汤才好吃 冬瓜洗净去皮切粒。 瘦肉切粒。 榨菜切片。 虾米洗净。 全部材料放入煲内，加5碗清水。
将虾米洗净放入汤锅 （2）加清水适量煮开，加少许料酒，约煮10分钟 （3）在汤中加盐、生粉水。（4）把鸡蛋打成糊状，倒入汤内 （5）开锅即可，盛汤时倒入香油、味精。
关于四川美食家常汤的做法大全和四川特色汤品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
