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今天给各位分享四川美食免子肉的做法的知识，其中也会对免子肉的功效与禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、兔子的做法大全川味... 今天给各位分享四川美食免子肉的做法的知识，其中也会对免子肉的功效与禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、兔子的做法大全川味
- 2、川菜仔姜兔的做法
- 3、兔肉有几种吃法
- 4、兔子肉应该怎么做才能不辣又好吃呢?
- 5、四川滑兔肉的做法
兔子的做法大全川味
1、兔肉弄干净切成丁，放料酒去味。这个是要准备的配料。准备一碗泡菜水。青椒切小备用。锅热后加油，然后放切好的泡椒，泡姜和花椒下去炸出香味。加豆瓣，再炒下。然后就放入兔丁了，翻炒一会。
2、生抽1勺、老抽1勺、花椒10粒。步骤：兔切丁、辣椒切圈。热锅倒油、放入花椒。放入兔丁炒熟盛出。锅留底油放入辣椒翻炒2分钟。放入炒好的兔丁、加入食盐、老抽、生抽、鸡精拌匀。。成品图。
3、兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。
4、光兔半只，土豆，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒 做法 温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
5、兔肉剁成2cm左右的小块，洗净至没有血水。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈。金针菇洗净，切掉根部。
川菜仔姜兔的做法
1、兔子肉斩成比大拇指大一点点小块，然后用温水多洗几遍洗净血水，沥干水分备用。放入生抽、胡椒粉、盐、料酒、白糖抓匀一直到抓得有点粘手。放点淀粉抓匀，再倒点油抓匀锁住水份后放一边腌制备用。
2、仔姜兔的四川做法如下：主料：兔肉（2斤左右）。辅料：生姜5g、蒜5g、二荆条鲜椒80g、仔姜150g、小米辣10g、青花椒少许、生粉适量。调料：豆瓣酱10g、鸡精3g、味精3g、胡椒粉6g、白糖3g、生抽4g、料酒5g。
3、姜蒜末、小半小米辣、豆瓣酱爆香，再放入兔肉、小半的仔姜翻炒均匀，加入少许水，加入剩余调料。烧三分钟后加入剩余小米辣、仔姜、二荆条鲜椒翻炒。最后大火翻炒，收浓汤汁，一道美味的仔姜兔就做好了。
4、鲜锅仔姜兔是四川自贡的一道地方特色 美食 ，属于川菜中盐帮菜。要做好这道菜就得选用新鲜的食材，兔肉要嫩，配料辣椒要鲜嫩，仔姜要嫩，使这道菜鲜香麻辣，味重而不腻，除了选材，在腌制上浆、炸制、最后成菜也需要注意细节。
5、准备好食材。兔肉洗净后滤干水份，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒，几片姜蒜腌制10-20分钟。姜蒜切片，洋葱、辣椒切丁，仔姜切丝。
6、仔姜兔的做法如下：兔肉洗净剁小块沥干水分备用。兔肉中加入适量盐，料酒，老抽，鸡蛋清，水淀粉拌匀腌制20分钟。仔姜切丝，小米辣，大葱，二荆条切段，多抓一些花椒粒备用。
兔肉有几种吃法
将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。
兔子肉洗干净，然后剁成块，青椒和红椒切段备用。
兔子在我国饮食文化有如下7种做法：兔肉火锅 原料：净兔750克 配料：白菜500克，250克，精盐10克，生姜2片，葱，熟酱油50克 ，辣酱油50克，鲜汤1000克。
光兔去除内脏器官，剁碎核桃仁般尺寸的块，清洗后入式开水中加上料酒10克火灾汆2分钟，捞起来沥干水分。
兔子肉应该怎么做才能不辣又好吃呢?
1、适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 酱油 适量 糖 适量 步骤 将兔肉洗净。将兔肉切成4厘米见方的中块。加清水浸泡半个小时，泡出血水。准备好葱姜和八角。将兔肉焯水后沥干水分。
2、兔子肉可以做成清炖兔肉、白萝卜炖兔肉和兔肉炖鸡，这样比较好吃又简单。
3、将沥干水分的兔肉放入盆中，在盆中放入适量的食用油、辣椒粉（不吃辣可以不用放）、孜然粉、大蒜粉、食盐、黑胡椒，倒入生抽、料酒、花椒水，放入葱段、姜片，搅拌均匀后，腌制一个小时的时间。
4、兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
5、介绍几种兔子肉的做法，希望对你有帮助，新年快乐 炖兔肉的做法 ≮美食原料≯ 兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。
6、希望烹饪高手帮帮忙，教我怎样烹饪。兔子肉放在冰箱的冷冻里的，没有任何问题。... 我家有一只去年年底杀的兔子（家养的），但从来没有做过这方面的菜，不知该怎么处理？希望烹饪高手帮帮忙，教我怎样烹饪。
四川滑兔肉的做法
.首先将兔肉清洗干净，然后砍成丁，再用清水浸泡一会去掉血水。（2）.再将其它材料清洗干净，二荆条和小米辣切成小段，蒜剁碎，仔姜切丝。把兔丁放入盆里，然后加上鸡蛋清，淀粉，盐，酱油一起搅拌均匀备用。
卤制。兔肉放入锅中加水没住兔肉一拳高，放入姜块、食盐、冰糖、酱油、料包、倒入黄酒。大火烧开改小火慢煮一个小时。白术兔肉汤，白术切片，大田螺鲜兔肉、生姜、胡椒、味精、食盐各适量。
麻辣兔肉最正宗的做法如下：兔肉剁小块泡水备用。葱姜蒜切段。准备大料。辣椒用剪刀剪成小段不喜欢籽的直接去除。锅内加油油温五成下香料慢火炸出香味。慢慢炸。
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