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本篇文章给大家谈谈小魔美食大百科冰淇淋，以及小魔食品解说对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、冰淇淋(食品)详细资料大全... 本篇文章给大家谈谈小魔美食大百科冰淇淋，以及小魔食品解说对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、冰淇淋(食品)详细资料大全
- 2、冰淇淋怎么做?
- 3、4种自制冰淇淋的做法
- 4、有关冰淇淋的饮食小常识
- 5、冰淇淋的做法大全
冰淇淋(食品)详细资料大全
1、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
2、【冰淇淋分类】冰淇淋有哪些种类冰淇淋的3种结构分类冰淇淋的基础知识冰淇淋：以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。
3、是夏天清凉去暑的好食品。3 冰淇淋的别名 冰激凌、雪糕、奶糕、豆糕、炒冰块 4 冰淇淋的食用量 每日一份，70100克即可。5 冰淇淋的营养价值 国内的冰淇淋主要由3种成分组成，主要包括脂肪、蔗糖和蛋白质。
4、冰淇淋的起源地是中国。冰淇淋是冷冻食品发展而来的。早在公元1世纪，古罗马国王就叫奴隶们夏天从高山上采集冰雪，用于冷冻水果、蜂蜜和果汁。国王常常在夏天用这些冷冻食品来招待宠臣和国外使者。
5、冰淇淋，又称雪糕，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中，冰淇淋是利用常见的食品（牛奶、奶酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。
6、冰淇淋在意大利被称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成份是牛奶。然而最早的加奶冷冻食品源于我国。 N多冰淇淋的制作方法 果仁冰淇淋的制作方法 主要原料 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
冰淇淋怎么做?
1、将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热，加热至60至70度，边加热可边搅拌。将加热好的冰淇淋糊过筛。将草莓酱倒入冰淇淋糊中，用刮刀搅拌均匀。将搅拌好的冰淇淋糊放入冰箱中冷藏一小时，冷藏后取出，用电动打蛋器搅拌5~8分钟。
2、白糖10g 简单冰激凌的做法步骤 space 点击查看大图 把奶油打发好放一边备用。space 点击查看大图 把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。
3、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。
4、制作冰淇淋的步骤可以根据不同的配方略有不同，但是大致都包括以下几个步骤：准备原材料，将牛奶倒入锅中，加入糖，小火加热，搅拌至糖完全融化。鸡蛋打散，倒入牛奶中，加入奶油。将混合物倒入冰淇淋机中。也可以放入冰箱冷冻室，直至完全冻硬。
5、【原味奶香冰淇淋】的做法 准备原材料。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖。加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。另取一个盆称入180g的淡奶油。
4种自制冰淇淋的做法
1、在干净的容器中加入饮用水，（纯净水效果更佳） 在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。粉和水比例：1：3（100g粉：300g水）搅拌均匀的冰淇淋料浆在常温下静置15分钟，以提高膨化效果，放冰箱冷冻。
2、自制冰激凌的做法 鸡蛋与奶粉的比例，是2个鸡蛋，奶粉10勺。鸡蛋打匀，出泡即可，刚烧开的水（越烫越好）浇到奶粉上，注意量一定约跟奶粉差不多，迅速搅拌匀。拌好后一定要趁热倒到蛋液里。
3、做法步骤：将奶糖+牛奶+奶粉+玉米淀粉混合拌匀 中小火加热，慢慢的奶糖融化，液体呈粘稠状，用手指抹一下，能留下一道清晰的痕迹即可关火。过筛一次，放凉备用 淡奶油用中低速打发至稍稍有纹路，没大气泡即可。
4、方法一：基本冰淇淋 准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热，放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。
有关冰淇淋的饮食小常识
适量食用适量地食用冰淇淋是对身体无害的。过量食用会引起消化道症状冰淇淋本身温度较低，如食用过多会引起腹泻等消化道症状，严重时会引起消化功能紊乱、脱水等急症。
夏季吃冰淇淋要注意什么？冰淇林饮食禁忌一次不可以吃太多一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。
中午是吃冰最佳时机：中午阳气最盛，也是人体阳气最旺、比较容易中暑的时间，因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。
要注意食用时间，避免在正餐前食用：冰淇淋热量太高，且味道甜，容易影响孩子的正常饮食节奏，所以不建议在餐前食用。
喝冷饮要适量，一定不要多吃，千万不能1次连续吃雪糕或者冰棍超过2支；喝冷料每次以150毫升左右为宜，瓶装饮料1次别超过半瓶。饮冷要“慢”喝喝冷饮最好能细细品味，慢慢饮下，这样对胃肠***较小。
冰淇淋的做法大全
1、淡奶油 180g 鸡蛋黄 2个 细砂糖 40g 水 25g 【原味奶香冰淇淋】的做法 准备原材料。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖。加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。
2、打开机头，取出搅拌叶片，盛出冰淇淋食用。喜欢硬质冰淇淋的，只要将其盛出装进保鲜盒，放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取。将巧克力棒装饰在冰淇淋上。
3、第五步，待将其冷冻结实后，即可取出，用冰淇淋勺子挖出小球，便可以开始享用了，特别细腻香甜好吃。
4、冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油）、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。
5、需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。做法：首先要准备一大盆冰水待用。半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
6、做法 将牛奶倒入锅中加热 待热后将棉花糖倒入锅内搅拌融化。等待棉花糖完全融化后关火倒入容器内备用。将水果切成丁后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱冷冻3个小时。
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