摘要：
今天给各位分享豆果美食食材百科天麻的知识，其中也会对天麻豆的功效与作用的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、天麻相克... 今天给各位分享豆果美食食材百科天麻的知识，其中也会对天麻豆的功效与作用的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、天麻相克的有哪些食材
- 2、天麻能当食材吗?
- 3、天麻炖鸭子
天麻相克的有哪些食材
1、天麻与风草根，也叫御风草根，两者有相克的关系，一起吃有肠结的危险。天麻不可与鸡肉同食。因为鸡肉药性偏温，阴虚火旺的不宜食用。
2、御风草根：天麻和御风草根不可以一起食用，因为它们一起食用可能会引起人体肠胃不适，严重的时候还有可能会出现肠结的危险，因此，天麻是不可以和御风草根一起使用。
3、天麻炖鸡最忌讳放的是萝卜。天麻炖鸡是一道以天麻和鸡肉为主要食材的传统佳肴，具有滋补养生的功效。在天麻炖鸡的制作过程中，食材的搭配非常关键，它直接影响了菜肴的口感和药用价值。
4、由于天麻的有效成分香荚兰醇、香荚兰醛为挥发油，遇高温易挥发，因此一般不能将天麻与其他药物一起煎煮，以免损失有效成分，影响疗效。
5、相克：天麻+御风草根：有令人肠结的危险 天麻（学名：Gastrodia elata Bl.），又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。
6、天麻不能与雪莲同时使用，因为这两个属性是相同的，它们会导致患肠结石的风险增加。天麻，多年生寄生草本，高60-100cm。全株不含叶绿素。块茎肥厚，肉质长圆形，长约10cm，径3-5cm，有不甚明显的环节。
天麻能当食材吗?
1、目前新鲜天麻是作为药食同源的传统滋补品和农产品在售卖，新鲜天麻不仅是食材，也是滋补品。而传统的天麻干果既作为名贵的中药材，也作为药食同源的传统滋补品来销售。
2、天麻煮粥：一般平时在煮粥的过程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、粳米煮粥，当中还可以适量添加一些白糖、枸杞等食材，这样煮出来的粥不仅口感鲜美，还能起到清热化痰的功效，十分平时长期食用。
3、天麻也要对症服用。因肝阳上亢而头晕耳鸣、急躁易怒的情况适合吃一点天麻，但以3~9克为宜。血虚、阴虚体质的人千万不可拿天麻来进补，以免出现头晕、胸闷、呕吐等不良反应。可以上绿金在线看看，有很多药材、养生知识。
4、天麻可以直接食用。天麻是中药材的一种，可以作为食物服用。直接食用天麻的方法包括：将天麻研磨成细粉末，以温水送服；将天麻粉装到空胶囊中温水送服；切片泡水，代茶饮；炖汤，如天麻母鸡汤、天麻鱼头汤等。
5、新鲜天麻不仅是食材，也是滋补品。烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。功能：平肝息风，清热化痰。
6、天麻通常是可以生吃的，它是一种中药材，而且药性比较平和，可以像吃普通食物一样吃，不过生吃天麻的味道不是很好，建议将其切碎放入汤里进行服用。
天麻炖鸭子
1、不行。在天麻炖鸭子的制作过程中，最重要的一道工序是将天麻、生地黄洗净后切片肉，2味与鸭子用砂锅共炖至鸭肉烂熟即可，而不切片制作出来的口感没有切面制作出来的入味，所以不切片不行。
2、做法一主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克 步骤：老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
3、天麻可以炖鸭子吃。天麻，中药名。多年生寄生草本，高60-100cm。全株不含叶绿素。块茎肥厚，肉质长圆形，长约10cm，径3-5cm，有不甚明显的环节。茎圆柱形，黄赤色。现多人工栽培。
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