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泉州小吃排行榜前十名
1、泉州美食排行榜前十名 花雕鸡 花雕鸡是一道以鸡肉为主料制作而成的特色菜肴。花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。
2、泉州小吃排行榜前十名是面线糊、咸饭、醋肉、土笋冻、泉州肉粽、满煎糕、石花膏、牛肉羹、牛肉丸、蚵仔煎。蚵仔煎虽然风靡闽南台湾，但却是起源泉州的，蚵仔煎可以说是泉州具代表性的市井小吃了。
3、给大家推荐来泉州必吃的十大名小吃：泉州卤面；牛肉丸；石狮甜粿；土笋冻；洪濑鸡爪；崇武鱼丸；安海土笋冻；浮果；芥菜饭；牛肉羹。
4、土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长三寸。
5、泉州美食排行榜前十名：崇武鱼卷、土笋、面线糊、海蛎煎、泉州肉粽、洪濑鸡爪、润饼、肉夹包、深沪鱼丸、泉州咸饭。崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。
6、东街烧肉粽：东街的肉粽店虽然多，但一直认为还是“侯阿婆”的味道最正宗。自1978年开始经营，“侯阿婆”一直是泉州家喻户晓的代表性小吃字号，是泉州人都知道的好味素。
正宗的泉州醋肉酥香味美,具体的做法是怎样?
将猪肉洗净切片。加入生抽、醋、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉和蛋液，拌均匀，再切些姜片蒜片放进去一起腌制。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两小时以上，腌制越久越入味。
倒去腌制时的水分，放入地瓜粉，用手抓匀，呈半干状态，不要挂湿糊，糊太湿炸出来的口感不好，香味又不足，油锅烧至七成熟，一片一片的下锅炸。
现在就分享一下泉州醋肉的做法。选肉我们做好选择后腿肉或者里脊肉，切成薄片长条形。切些蒜末，姜末备用.准备腌制猪肉，加入蒜蓉，姜末，陈醋，可以稍微多一些，才有醋香味，再来一些生抽。
【制作步骤】①将肉洗净，切成0.5×3公分左右的片状。②将肉加入姜片、蒜瓣、鸡蛋、腌料搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏静置1-2小时。③地瓜粉有点比较粗，尽量拿擀面杖压细一点。④将肉取出，挑出姜片、蒜瓣。
肉切好后，放在大盆里，放 醋2勺（这里用的是柠檬醋）；盐2勺；酱油2勺；鸡精一勺；白糖2勺；五香粉2勺 加入调料后混合，放置2-6小时醋肉就是泉州人家的味道，每家每户做法多少都有点差别，但主要食材都是一样的。
④闽南醋肉的精髓就是一定要放地瓜粉。⑤油炸食品虽好吃，但不可多食，易上火。主料：瘦肉500克。配料：地瓜粉、料酒、白醋、油、盐、鸡精、生抽、香炸粉和一个鸡蛋。
到泉州旅游一定要尝尝的小吃有什么
面线糊。要说早餐中最有价值的一道菜，就是面条糊了。可以说，这种闽南风味的小吃，已经成为了很多泉州人的早餐选择。
泉州十大名小吃：五叔土笋冻、安溪湖头炒米粉、真好虾安溪土笋冻、阿文水丸、面糊、海斯金丰元宵元、秉正堂石花膏、饿草汤、老马酸菜面、老虎咬草。
比如泉州米粉、炒面、鸡丝粉丝汤等。泉州米粉是泉州的代表性小吃之一，由于粉质细腻、口感糯软而出名。炒面则是将面条加入各种肉类、蔬菜和调料进行翻炒而成。鸡丝粉丝汤是泉州非常普遍的一种面食。
泉州特色风味小吃
1、面线糊：面线糊是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。烧肉粽：烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。
2、泉州十大名小吃：肉粽、卤鸭、猪血汤、百兽龟、白米龟、碗糕、咸粽、芋果、元宵丸、桔红糕。肉粽 泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。
3、元宵丸是泉州元宵节食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱头及果味作馅，在糯米粉中团皮，下滚水中煮熟。元宵丸皮嫩、馅甜，是冬令佳点，备受游客欢迎。
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