摘要：
今天给各位分享美食推荐四川烟熏腊肉的知识，其中也会对四川那种烟熏腊肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、烟熏腊肉哪里... 今天给各位分享美食推荐四川烟熏腊肉的知识，其中也会对四川那种烟熏腊肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、烟熏腊肉哪里的最好吃
- 2、四川烟熏肉怎么做好吃
- 3、烟熏的腊肉怎么做好吃
烟熏腊肉哪里的最好吃
1、湖南腊肉：以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。
2、湖南地区气候温暖潮湿，经烟熏后的腊肉防腐耐贮，当地百姓也养成了吃腊肉的饮食习惯。湖南腊肉中最有名的当属安化腊肉和湘西腊肉。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香。
3、湖南湘西 说到最原汁原味的腊肉，湘西腊肉最负盛名。
4、中国哪里的腊肉最好吃？贵州贵州的腊肉是腌熏肉，做好的腊肉放在房间里用松柏的树枝燃烧熏制。贵州的腊肉烟熏风味浓郁，因为没有特别加其他香辛料，吃起来也是原汁原味的熏肉香。
5、也在我国是非常出名的。最出名的应该要数湖南湘西，湘西的腊肉制作方法是最为传统的，而且制作过程繁琐，需要采用带有香味的树脂进行长时间的燃烧烟熏，制作出来的腊肉色泽明亮，吃的时候唇齿留香，而且肥而不腻。
6、绵阳三台潼川豆豉是非物质文化遗产，自然对腌制食品深有心得。三台腊肉其实是四川盆地汉族制作腊肉的代表。西充腊肉 南充的西充县腊肉，不烟熏，不暴晒，靠河风自然吹干。色泽金黄，干爽结实，香气浓郁。
四川烟熏肉怎么做好吃
步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。
制作：1．腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。2．锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。3．锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。
第一把烟熏肉洗干净煮5分钟，煮好之后捞起沥干。然后把烟熏肉切片。把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。把折耳根切成四厘米左右的小段备用。
蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆； 加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。
烟熏的腊肉怎么做好吃
1、如果想快速烟熏好腊肉，也有速成的烟熏法。准备一口大铁锅，倒入烟熏料。搁置一个烤箱网架，把肉条摆放在上面，保留足够的间隙，保证肉条的每一面都可以被烟熏到。剪一个圆形纸箱当锅盖，覆盖在铁锅上面，保证足够的烟熏量。
2、移入0度冰箱层，腌制5-7天(一般腌3天就能入味了，但是腌的时间越长越香。
3、腌好的肉抹掉沾在上面的香料等，拴起来挂在通风处接受风吹日晒，当然一定不能雨淋，约15天。捏捏肉已经硬到心，并且外表出油就可以收了。如果不想吃烟熏味的，到这一步就结束，切块分小包装入冰箱冷冻保存即可。
4、如何食用烟熏腊肉 烟熏腊肉是一款口味独特的肉类制品，除了可以直接食用外，还可以搭配各种美食品尝。
5、烟熏腊肉怎么做好吃又简单的方法。正宗四川烟熏腊肉的做法。熏腊肉怎么做才好吃。四川烟熏腊肉的做法。第一把烟熏肉洗干净煮5分钟，煮好之后捞起沥干。然后把烟熏肉切片。
关于美食推荐四川烟熏腊肉和四川那种烟熏腊肉怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
