摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海传统风味小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海传统风味小吃的解答，让我们一起看看吧。召稼楼十大名吃？上海四个字的小吃？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海传统风味小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海传统风味小吃的解答，让我们一起看看吧。
召稼楼十大名吃？
鲜美爽口，不膻不腻。
第二道菜：召楼拆蹄
色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口。
第三道菜：蟹粉小馄饨
蟹粉小馄饨肉质很紧实，馄饨皮薄，汤也很鲜甜。
第四道菜：本帮扣肉
第五道菜：本帮蒸三鲜
第六道菜：小葱肉皮
召稼楼古镇拥有五百年的人文历史，源于元初，横跨元明清三个朝代，保留众多明清古建筑如“礼耕堂”、“梅园”等。十大名吃如下：
1、召楼羊肉
召楼羊肉的特点是，鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴，小店里常常把它作为羊肉面的浇头，花点小钱一样吃上美食解馋。
2、召楼拆蹄
这是一般召楼人都会做的美味，它的特点是，色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口。召稼大曲、召楼拆蹄，召楼羊肉这三样当时被誉为召楼三宝，不过召稼大曲已失传。
3、海棠糕
是甜品点心之一，以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。
4、永茂昌大肉粽
这里的粽子现做现卖，价格比其他地方都要贵，不过仔细观察了下，用稻草包扎的仅此一家，贵有贵的道理。一年四季都有得卖，生意好得没话说，端午期间更是加班加点赶制，满足老客人的需求。
5、三林塘酱菜
上海四个字的小吃？
比如南翔小笼
南翔小笼制作技艺于清代同治十年（公元1871年）诞生，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。
清代同治十年（公元1871年），南翔镇日华轩点心店主黄明贤对大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法。他用不发酵的精面粉为皮，猪腿精肉手工剁成的馅料加上肉皮冻制作而成。
上海有哪些可以带走的小吃？
比如这已经得到米其林推荐的南翔馒头店创始于光绪二十六年，这里小笼包曾是上海人爱的传统小吃之一，以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美著称，还规定在收口处打16个以上的褶等，
小时候吃月饼还只知道水果月饼，但是自从听说水果月饼里的都是冬瓜之后就很少会吃月饼了。这个鲜肉月饼在上海是很受欢迎的，饼皮香酥可口，里面的鲜肉也是满满的一大块，吃着肥而不腻，最好吃的时候就是鲜肉月饼刚出锅的时候，热气腾腾的，但是这个时候饼皮没有很酥脆，里面的肉馅就是热气腾腾的，也是一番风味！
还有上过BBC的阿大葱油饼，金黄的外壳，不会很焦，煎得恰到好处。因为煎完还进炉子烘烤所以入口是脆的。
每一只饼阿大都会细心地抹上酥油，裹进猪油和葱，所以里面吃起来是嫩的。原本没有馅儿的饼吃出了糯糯的感觉。
上海大白兔奶糖：它是很多人儿时的一种记忆吧，这种充满回忆的奶糖就出产于上海。它的特殊不在于味道，更在于儿时的记忆。
上海老城隍庙产销的梨膏糖，它最早在清代咸丰五年（1855年），此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。
到此，以上就是小编对于上海传统风味小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海传统风味小吃的3点解答对大家有用。
