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本文目录一览：
- 1、繁华香港厨师是谁
- 2、蔡澜食材字典的作者简介
- 3、如何评价蔡澜?
繁华香港厨师是谁
《繁花》香港大厨是钟镇涛演的。钟镇涛（Kenny Bee），1953年2月23日出生于香港，中国香港男歌手、音乐人、演员、导演。1973年，钟镇涛加入温拿乐队，并担任主唱。1975年，钟镇涛在丽的电视、无线电视主持歌唱节目。
《繁花》香港大厨是钟镇涛演的。黄河路上其他饭店看不惯李李一个外地人抢走了生意，开始联合起来要打垮她，拉电闸，挖厨子，各种***。关键时刻，爷叔和宝总救场，想看清她背后到底是什么势力。
繁花香港厨师的扮演者是黄觉。《繁花》是由王家卫担任总导演、监制，胡歌领衔主演，马伊琍、唐嫣、辛芷蕾主演的当代都市剧。
繁华香港厨师指的是香港著名厨师、美食家蔡澜。蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，中国作家、电影监制、美食家、电影监制、香港四大才子之一。他曾担任监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》等。
杨贯一：杨贯一是中华国际名厨，国际烹饪艺术***，香港著名国际级大厨，香港富临饭店创办人及总厨，香港现代管理专业协会会长，中国菜文化传播中心专家，世界华人健康饮食协会荣誉主席，世界御厨杨贯一***基金创始人。
蔡澜食材字典的作者简介
《蔡澜食材字典》是蔡澜和陈子善编著，由山东画报出版社于2008年正式出版，这部书写的就是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知。
这套书的作者，是著名的文物专家王世襄先生。王世襄先生在我心目中是一个妙人，他应该是民国一代文化人中，最会「玩」的一个。
提取码： br7x 书名：今天也要好好吃饭 作者：蔡澜 豆瓣评分：0 出版社：北京时代华文书局 出版年份：2015-11 页数：241 内容简介：好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己。
作者简介：蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人。他出生于新加坡，从小住在电影院楼上，青年时留学日本专攻电影，之后转到香港，前后为邵氏兄弟和嘉禾当制作总监四十年。
为喜欢各种各样精美食材的读者提供参考，甚至经验丰富的厨师也可以从中借鉴和学习。国产的《中国食材辞典》书籍作者：李朝霞 菜篮·蔡澜食材全书：《素之味》以上书籍京东有卖。
蔡先生对我说过，真想活上三世，尝遍世界美食。然而，他在遍游中外通都大邑、名山巨川的同时，已差不多尝尽了天下美味。
如何评价蔡澜?
1、他不断的对蔡澜先生进行追问，“你是更喜欢活在哪个时间空间”、“你是如何从对世界对生活的焦虑走出来”像极了众多内心焦虑、拥有满腔热血想用一己之力改变这个社会的不公、黑暗的热血青年。
2、金庸曾这样评价蔡澜：他是电影、诗歌、书法、金石、饮食的第一流***。魏晋虽风流，犹不及。生活中的蔡澜不仅对美食颇有研究，而且爱茶。但一提到“中国茶道”，他就一肚子火。
3、金庸曾这样评价蔡澜：蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。
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