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本篇文章给大家谈谈酿糯米美食推荐重庆，以及重庆小吃糯米对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、重庆正宗糯米团子做法2、... 本篇文章给大家谈谈酿糯米美食推荐重庆，以及重庆小吃糯米对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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重庆正宗糯米团子做法
1、重庆正宗糯米团子做法如下：用料：糯米，五花肉，姜、葱（葱白），鸡蛋，花椒。头一天晚上泡好糯米（第二天就可以用了）。第二天把糯米水换掉。先来洗干净腊肉用水煮15分钟左右。
2、糯米团子的做法 首先将馅料炒熟备用。ps：面团在包制时，温度回冷延展性就逐渐变差，所以包团子速度宜快不宜慢。先将馅料调好待用就没错了。糯米团子的做法 步骤1 将三种粉加入白糖，倒入所需的温水和成团。
3、糯米粉加牛奶加水，充分搅拌至均匀。搅拌好的糯米糊盖保鲜膜，上锅蒸至熟透。手蘸水不粘手，揪一块蒸熟后的糯米按成圆饼。按好的圆饼里包入红豆馅，搓成小圆球，注意不要把陷漏出来了。
重庆糯米粑粑的做法
做法 把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点一点倒入清水调匀，调成糯米团。
将大米和糯米以7比3的比例混合放入盆中。加入水用小火把米粉煮熟。加水搅匀放入白糖和发酵粉。搅拌均匀盖好发酵。将模具里刷上油。把发酵好的米粉装入模具里。放上装饰果品大火蒸煮。
首先取一定量的糯米粉和木薯粉混合，慢慢加入水搅拌成面团，揉至光滑状态。将揉好的面团放置在保鲜膜里醒面10~15分钟后，再揉几次，使其更加柔软。
重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉、白糖。糯米具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。
制作步骤：糯米粉加玉米面一起倒在一个大一点盆子里，慢慢的加入温水用筷子搅拌成松散状，再用揉成面光滑的面团。
大米粉100g（自己买台机器现磨浆口感更好），酵母2g、白糖25g、油适量、温水100g。步骤 准备好原材料。温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。加入糯米粉搅拌均匀。静置发酵至原来的5倍。
糯米酿豆腐(传统美食的口感与做法)
1、糯米提前2-3个钟泡水 虾米泡水30分钟左右 肉，虾米，香菇，腊肠，一瓣蒜剁碎，加入适量的香油，鸡精，盐，胡椒粉抓均匀。把炒好的馅儿分别装进豆腐泡里拉~~可以下锅蒸熟啦。最好小火蒸上40-60分钟。
2、糯米酿豆腐的做法 先用开水煮豆腐。煮5分钟捞起备用。（豆腐直接酿糯米也可以，不过煮过的豆腐比较好吃！）糯米泡几小时捞起和调好味的肉碎拌均。
3、做法 1 糯米洗净泡水大概2个小时，我为了节省时间，直接煮到半熟。2 芋头、五花肉切小丁，蒜、葱头剁成泥，三样东西放碗里加盐和匀。
4、主料 糯米50g 豆腐300g 猪肉馅100g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 葱适量 蚝油适量 淀粉适量 味精适量 开水适量 香菜适量 姜适量 蒜适量 步骤 准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜。肉馅里加入料酒。
5、酿豆腐是一道传统的粤菜，口感有点像豆腐干和臭豆腐的结合体，颜色黄灰相间，外表必须光滑，具有较强的嚼劲和弹性，是广东人钟爱的美食。如何自制酿豆腐呢？下面就一起来看看吧。
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