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本篇文章给大家谈谈四川旅游美食推荐夫妻肺片，以及四川夫妻肺片是什么肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、夫妻肺片是川菜吗2、... 本篇文章给大家谈谈四川旅游美食推荐夫妻肺片，以及四川夫妻肺片是什么肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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夫妻肺片是川菜吗
1、夫妻肺片属于川菜系 夫妻肺片拓展 原名“夫妻废片”，但并不用肺。四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
2、“夫妻肺片”是四川的一道名菜，主要选料有牛肉、牛肚和牛百叶，它们每千克的单价分别为18元，26元、25元。
3、夫妻肺片属于川菜系，是一道四川成都的名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
4、夫妻肺片，是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。作为川菜中的“流量担当”，夫妻肺片的人气非常高，菊花开也推出了相关产品。
5、夫妻肺片是凉菜。属于川菜系，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，切片。做好的夫妻肺片尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感和风味。夫妻肺片在川菜中的地位非常高。
正宗的夫妻肺片所用的荤食原料都是两次调味,牛肉等原料为什么要卤熟...
流传夫妻肺片本名“夫妇废片”，以其原材料是通过牛肉店废弃的牛心、肝、肚、舌、羊筋、牛肺、头发及牛羊肉边角废料制成。
夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，然后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上头。
所以很多人是比较喜欢吃卤肉的，我们会发现吃夫妻肺片也是比较好的，这个时候里面有牛肉组成，所以配置调料的时候也要按照一定的比例。
成都哪家夫妻肺片最好吃
以下是一些口碑较好的成都夫妻肺片餐馆：陈麻婆豆腐（位于春熙路）：这家餐馆的夫妻肺片非常出名，味道麻辣鲜香，口感非常好。
在成都文殊院附近，有一家很有名的夫妻肺片店，口感鲜美，价格实惠，深受食客们的喜爱。这家夫妻肺片店位于成都市武侯区文殊院街，店面不大，但生意却十分火爆。
成都市武祠区有很多卖夫妻肺片的餐馆，以下是一些口碑较好的：陈麻婆豆腐店：该店位于武祠区东门街，是一家拥有悠久历史的老字号餐馆，以其鲜美的夫妻肺片和麻辣味道闻名。
“鲁西肺片”位于成都市金牛区人民北路三段17号，这里的夫妻肺片不仅味道好，而且价格亲民。一份夫妻肺片只要12元人民币，而且份量也很足，可以满足大部分人的胃口。
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