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缤纷黑椒烤肉串的做法,缤纷黑椒烤肉串怎么做
1、主料：牛里脊500克、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、洋葱1个调料：姜6片、盐2茶匙、糖1茶匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、花生油2汤匙、现磨黑胡椒少许、熟白芝麻少许做法：牛肉洗净，切成5-75px的小方块。
2、牛肉切块。加入适量的油。加入适量的盐。加入少许五香粉。加入少许细辣椒粉。把肉串在铁签子上。串好的肉串放在烤网上。撒上辣椒面。烤箱预热，150度烤10分钟。成品。
3、梅花肉泡出血水，洗净捞出，挤去水分。用刀切成3厘米左右的小块备用。洋葱洗净，切成小丁。捣碎出汁，取洋葱汁备用。切好的梅花肉中，加入洋葱汁、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。
烤肉串怎么腌制才好吃
把碗里所有的肉和调料混合后搅拌均匀，腌制半个小时。
烤串的肉怎么腌制 前期准备：把肉清洗干净，然后切成大小适中的块，如果是自己烤的话，可以切大块一点，口感好。
腌肉配方：羊肉2500克洗净切成厚3厘米的正方块，加入盐50克，蒜米、孜然粉各200克，圆葱粒250克，高度白酒100克，辣椒面150克抓拌均匀，低温腌制18个小时。
准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片。姜去皮切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎。把葱姜蒜加入肉中。依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。
烤串腌制技巧之去异味 为了去除肉类中的异味和增加烤串的香味，腌制前可以选用多种方式，例如：先将肉洗干净，用开水烫几分钟，再加入酒、姜片和一些调味料进行腌制。这样可以去掉异味及杂质，使得烤串质感更佳。
烤肉串的做法
用竹签将肉丁穿上。放在烤架上。再刷上一层油。烤箱预热，200°，上下火。放入肉串中层烤10分钟即可。小窍门 1，猪肉不要切的太大。2，要提前腌制入味再烤。
好吃的猪肉串做法步骤 准备好所需食材，五花肉去皮，切成手指宽大小的方块（大约18mm）备用。 小肉块葱伴侣6月香韩式辣酱拌匀腌制半天左右，如果着急吃的话，腌制两个小时也可以。 腌制好的五花肉和大葱蘑菇串串备用。
【烤肉串】食材：猪瘦肉500克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，洋葱丝少于，姜丝少于，盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉。
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