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本篇文章给大家谈谈老上海美食午餐，以及上海老饕们常去的餐厅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、上海市武康路必吃美食2、... 本篇文章给大家谈谈老上海美食午餐，以及上海老饕们常去的餐厅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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上海市武康路必吃美食
1、蟹壳黄瓜 上海武康路的蟹壳黄瓜是当地必吃的美食之一。这道美食将鲜嫩的黄瓜切成薄片，涂上辣椒、大蒜和酱油，最后撒上小虾仁和花生碎。吃时口感爽脆，味道鲜美，辣而不过分，香而不腻。
2、武康路小杨生煎：位于武康路400号的小杨生煎是一家著名的生煎包店，提供各种口味的生煎包，包括猪肉、牛肉、虾仁等。
3、功德林 这是武康路上一家吃素食的餐厅，店内的装潢很中式，古色古香。餐点有素面、汤馄饨、素鸭、素炒等，味道咸淡适中，老字号名不虚传。
4、在这里，您可以尝到最地道的上海家常味道，比如小炒蒜苗、红烧肉等。此外，这里的配菜也非常值得品尝，比如醉虾和红烧芝麻豆腐等。第三家是“武康庭”，这是一家集中式点餐的火锅店。
去上海必吃的美食有哪些啊?
1、炸年糕则是上海人春节期间必吃的传统小吃，咬下去一层金黄酥脆，内里软糯，一口就可以让你回味无穷。 上海菜 上海菜是上海特色美食的代表之一。它的烹饪方法常以清炒、糖醋和烤制为主，口感清淡。
2、小笼包：上海的小笼包以独特的皮薄、汁多、肉香而闻名，是餐桌上不可缺少的美食。 红烧肉：这道菜有着悠久的历史，是上海有名的传统美食之一，味道非常好，入口即化。
3、来上海必吃的美食有生煎包；小笼汤包；鲜肉月饼；排骨年糕和青团等。生煎包 生煎包是上海名气最大的小吃之一，发展到今天近百年历史。上海生煎包底部被煎得金黄香脆，上半部撒一些芝麻、香葱，闻起来香香的。
4、必打卡美食 油炸虾上海人餐桌上必不可少的一道菜是油炸虾，通常是用小河虾做的。这种虾甚至可以连壳一起吃。外壳金黄酥脆，虾肉紧实，配上甜甜的酱料，味道超级好。
5、排骨年糕。在上海，排骨年糕几乎是人人都知道的一道美食，不但实惠而且美味，在上海已经有了接近50多年的历史。
6、上海必吃的十大美食红烧鮰鱼、八宝鸭、响油鳝丝、蟹粉小馄饨、蟹黄汤包、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、红烧肉和上海葱油饼。
老上海本帮红烧肉跟川味红烧肉有哪些区别?
1、川菜红烧肉川菜特点主要是麻辣，川菜红烧肉里面也有不少的辣椒，是其他菜系中所没有的，口感层次鲜明，大部分人觉得川菜里面只有重辣或者重麻特色，因此，川式红烧肉里面也加入了麻椒和辣椒。
2、老上海红烧肉最大的特点就是米酒香味特别浓郁，甜味适中，现在咱们加入一点老冰糖，老冰糖的好处就是提鲜和增加甜味。最后咱们调下口，食盐适量，鸡精适量，再来点蚝油提鲜。
3、成菜后，色泽红亮，肉香味浓，无油腻感。红烧肉的上色主要靠糖色就不需要酱油了。糖色+盐就是代替酱油为肉着色调味，烹制的红烧肉咸鲜不失，甜味兼得。
4、红烧肉是上海菜吗 是 其实红烧肉属于上海菜，但是在南方地区，各个地方的红烧肉口味以及它的菜系都会有一些区别。
5、上海红烧肉上海红烧肉和一般的红烧肉相比，在味道上是很有优势的，这是一道经典的上海本帮菜，用五花肉酱油酒糖等食材做成，上海红烧肉外观好看，浓油赤酱，还有丝丝甜味，吃起来肥而不腻酥而不烂，还带着。
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