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红薯是主食吗
红薯当然是主食。因为红薯富含。枫树的膳食纤维维生素c和贝塔胡萝卜素，其中北斗胡萝卜素。含量特别高，而我们在平时所吃的粗粮细粮的大米。白面当中最缺乏的就是膳食纤维。和贝特葫芦维生素所以。
红薯是可以作为主食来吃的。红薯含有丰富的赖氨酸，而恰恰是大米、面粉所缺乏的。所以、红薯与米面混吃、可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。
红薯可以当主食吃（红薯属于薯类，而薯类也是主食的一部分），由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
红薯可以当主食的，现在都推行土豆主食化，红薯也可以当主食。
其实红薯的产量也是非常大的，但是却不能当做主食。因为红薯存在很大的问题，就是吃再多也没有那么容易饱，也说明红薯是不顶饿的。因为红薯转成糖分非常的慢，在短时间里面不会引起血糖升高。
红薯可以当主食吃。红薯所含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，因此，吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。若要多吃红薯，建议减少主食的分量。
香芋是属于什么性质的食物
1、芋头，既属于碳水食物，又属于膳食纤维食物。所谓碳水食物，就是指含有碳水化合物的食物。芋头当中，含有丰富的蛋白质、糖分等营养成分，因此，芋头属于碳水食物。膳食纤维食物，是指含有膳食纤维的食物。
2、香芋属于碱性食物，它可以中和酸性，帮助我们乌发，避免乌发给外表带来的影响，并且还能养颜美容，对皮肤很好。
3、芋头是平性食物，它不会引起身体上火，也不会加重体寒。芋头富含淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁、烟酸等多种营养物质，可以帮助人体增强抵抗力，具有一定食用价值。
4、芋头不属于凉性，也不属于热性食物，而是属于一种温性的食物。
5、香芋，又称地栗子、菜用土圞儿，还称：香参，土栾儿。豆科，缠绕草本植物，土圝儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。
6、增强体质：芋头中含有丰富的蛋白质、维生素、皂角甙和钙、磷、铁、钾、镁、钠等各种微量矿物质成分，可以有效补充人体所需要的各种营养物质，增强人体的免疫功能。
红薯芋头怎么做,营养全面,清淡不上火,可香了呢?
1、山芋切成长条，用小刀修成橄榄形，用水煮熟。莴笋修成三角块，用盐水氽一下，捞出备用。 锅中放入蜂蜜，加热后倒入橄榄形山芋，翻炒均匀整齐地放盘中成菱形，山芋外围用三角形莴笋装饰即可。
2、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)出油。
3、香软芋头饼 提前准备食物，山芋、粘米粉、芝麻。山芋削皮后冷水清洗，切成块预留。
4、山药、红薯、芋头，洗净、刨皮，切条。（切厚点哦）在三条上撒上干淀粉、抓匀。准备一勺糖用温水化开。到锅里炸的。
5、【制作步骤】： 新鲜的红薯和芋头刮皮洗干净（红薯选用黄心的番薯，芋头选用槟榔芋） 把芋头和红薯都切成差不多一厘米的厚片备用。 蒸锅烧水，把芋头块和红薯块都整齐的放在笼屉上，开火蒸20分钟左右。
6、将做法保存到手机步骤 1 红薯洗净切皮，放砧板上切片（推荐2-3mm）步骤 2 油锅上少油（保证红薯片不被油完全淹没），持续中火，油温高一点，切片挨个放到锅中，轻轻的两面翻。
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