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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国美食百度百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍法国美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。推荐法国的中国美食？为什么鹅肝能成... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国美食百度百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍法国美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。
推荐法国的中国美食？
饺子是中国历史悠久的传统美食之一，早在2000多年前的西汉时期，长安城内就盛行吃饺子。到了唐、宋两朝，饺子的做法和吃法被继续发扬光大。今天，饺子已经是中华美食的一个重要的文化符号。而对于吃东西特别强调文化的法国人来说，这么古老的名菜自然不能错过！
广东料理清淡、精致、滋补的特点很对法国人的胃口，不少名菜，如叉烧肉、白切鸡、虾饺，当然还有法国人最爱的春卷（Rouleaux de Printemps），都是法国中餐馆菜单上的常客。其中，春卷甚至已经褪去了自己的亚洲色彩，完全融入了法国的餐饮界。而广州作为中国最早的通商口岸之一，也广为法国人民熟知。
为什么鹅肝能成为法国的顶级美食？对此你怎么看？
鹅肝是鹅的脂肪肝！
注意，鹅肝跟人的脂肪肝有很大的区别！
雁行目鸟类在季节性迁徙至少，跟骆驼走上沙漠至少一样，都会大量进食！
然后一个把脂肪储存进了驼峰，一个把脂肪储存进了肝脏！
所以，驼峰也很好吃！自古以来列为上品八珍之一，口感甘、香、爽、滑四美俱全！
就连杜甫这类忧国忧民的大诗人都爱吃，还称赞它:“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素麟！”
现在你知道驼峰有多好吃了吧？
回到鹅肝！
鹅肝并不是法国人发明的，只是由法国人发扬光大的，真正发现和发明鹅肝吃法的是埃及人，填饲鹅肝也是埃及人最先开始的，法国人本来是想跟埃及人主张动物福利的，后来无意中尝了一口后发现：啊呀这太好吃了，要不先主张别的动物的福利吧，把大鹅往后排排？
用于填饲的鹅都是公鹅，母鹅的鹅肝据说长出来比较像人头猪脑，所以经常破壳后就被杀掉送去做了饲料！
法国国土面积小，物产不太丰富，稀缺的农产品就奉为上品。鹅肝是填鸭式喂法的产物，口感细腻，但是相当不人道，这在主张动物权利的国家是不可思议的存在，鹅肝脂肪大很腻，不易多吃。
吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯 (Alsace)及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。
直到法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。
在1870年，鹅肝第一次被烹食。一名点心师在Mar6A.chal de Contades 的服务中，鹅肝被包在面团里，并在招待会上使用。从那个时候起，史特拉斯堡(Stra***ourgian)就和鹅肝联系在了一起，并且许多人认为史特拉斯堡的鹅肝在世界上是最好的。
营养丰富的鹅肝酱
脂肪含量
脂肪总量----43.84克 饱和脂肪酸----14.45克
单不饱和脂肪酸----25.61克 多不饱和脂肪酸----0.84克
胆固醇----150毫克
维生素
钠----697毫克 维生素C----2毫克
到此，以上就是小编对于法国美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国美食百度百科的2点解答对大家有用。
