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本文目录一览:
- 1、打卤面的家常做法
- 2、打卤面的做法最正宗的做法
- 3、打卤面的做法最正宗的做法窍门
- 4、打卤面的卤子做法
打卤面的家常做法
猪五花肉要先炒至肉的颜色微焦,这时肥肉部分的油已析出,味道才香。因为是打卤面,所以有汤汁才好吃,在炒的过程中要调入适量水。调料中有酱油,盐要酌量加入。
打卤面的家常做法如下:材料/工具:猪肉、茄子、葱、香菜、油、蚝油、味极鲜酱油、清水、水淀粉、鸡精、盐、面条。准备好材料。猪肉洗净切丁,茄子洗净切丁,葱切葱花,香菜切末。
将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉,油炸豆腐切成细长条,葱切成段,姜切成厚片,鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油,加热。用大火将肉片炒至发白。
打卤面的做法最正宗的做法
打卤面的正宗做法 材料:黄花10g、木耳10g、榛蘑10g、五花肉10g、炸豆腐100g。调料:酱油15g,盐5g,葱适量,姜适量,大料适量,桂皮两个,鸡蛋一个。练习:将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。
打卤面的家常做法如下:工具/材料:猪肉、茄子、面条、葱、香菜、酱油、食用油、鸡精、盐、锅、清水、碗、刀、砧板。猪肉洗净放在砧板上用刀切丁,茄子洗净切丁,葱切葱花,香菜切末。
步骤:准备好材料。猪肉洗净切丁,茄子洗净切丁,葱切葱花,香菜切末。锅中倒入适量的油烧热,放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花。加入蚝油。加入味极鲜酱油翻炒至均匀。
面条用电火锅煮熟捞出过下凉水,放上打卤面就可以开吃啦。 青椒肉丝打卤面 食材: 面条250克,尖椒3个,猪肉150克,植物油两汤匙,盐,生抽,酱油一汤匙,老抽酱油一汤匙,葱姜蒜淀粉。 做法: 将尖椒洗净切成丝,猪肉洗净切成丝待用。
家庭版打卤面的做法:当然每个人放的配料有所不同。将黄花木耳香菇分别泡发。木耳用手撕碎,黄花菜切段,香菇切丝。泡发黄花和香菇的水留着备用,热锅凉油下葱花大料炒香,倒入泡发黄花香菇的水。
打卤面的做法最正宗的做法窍门
1、打卤面的正宗做法 材料:黄花10g、木耳10g、榛蘑10g、五花肉10g、炸豆腐100g。调料:酱油15g,盐5g,葱适量,姜适量,大料适量,桂皮两个,鸡蛋一个。练习:将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。
2、面条用电火锅煮熟捞出过下凉水,放上打卤面就可以开吃啦。 青椒肉丝打卤面 食材: 面条250克,尖椒3个,猪肉150克,植物油两汤匙,盐,生抽,酱油一汤匙,老抽酱油一汤匙,葱姜蒜淀粉。 做法: 将尖椒洗净切成丝,猪肉洗净切成丝待用。
3、步骤:准备好材料。猪肉洗净切丁,茄子洗净切丁,葱切葱花,香菜切末。锅中倒入适量的油烧热,放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花。加入蚝油。加入味极鲜酱油翻炒至均匀。
4、打卤面的家常做法如下:工具/材料:猪肉、茄子、面条、葱、香菜、酱油、食用油、鸡精、盐、锅、清水、碗、刀、砧板。猪肉洗净放在砧板上用刀切丁,茄子洗净切丁,葱切葱花,香菜切末。
5、首先准备好需要的食材,茄子建议用嫩的圆茄子,口感更好。接着将五花肉洗净切小丁,然后加入少许盐,1小勺料酒,少许老抽,1小勺红薯淀粉,用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。
6、===茄子肉丁打卤面家常版=== 【面条】:面粉,鸡蛋,水。【面条卤】:长茄子,五花肉,葱花,生抽,老抽,淀粉,色拉油,盐和味精。
打卤面的卤子做法
1、准备食材。1,肥瘦相间的带皮五花肉,清洗干净,然后煮锅放水,加一勺料酒和少许食盐,放入五花肉,煮十五分钟,肉熟透后捞出,切成细条。2,碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀备用。
2、煮熟面条,过水后放入碗中,淋上卤子即可。海鲜打卤面 食材 手擀面、虾仁、蟹肉、木耳、香菇、蘑菇、鸡蛋、黄瓜丝、葱姜、配料、盐、酱油、老抽、生粉、胡椒粉、料酒。
3、打卤面的正宗做法 材料:黄花10g、木耳10g、榛蘑10g、五花肉10g、炸豆腐100g。调料:酱油15g,盐5g,葱适量,姜适量,大料适量,桂皮两个,鸡蛋一个。练习:将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。
4、将泡好的豆干切成段。如下图所示。将泡好的木耳切开,如下图所示。将浸泡过的干蘑菇切成丁。炒鸡蛋,如下图所示。重新起锅,爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。
5、步骤:将五花肉切成小块,用开水烫一下去除血沫。加入料酒,洗净的生姜捣碎后加入,加入适量的水。加入八角、桂皮、香叶,大火烧沸后转小火煮一个小时。将煮好的肉捞出,晾凉后切成薄片。
6、面条卤子的做法是:食材:猪肉、土豆、蘑菇、西红柿、葱、姜、蒜等。把猪五花肉去皮洗净切成小丁。把土豆去皮洗净也切成小丁。把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁,葱、姜、蒜切末。
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