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本篇文章给大家谈谈烂肉豆腐家常做法四川美食，以及烂肉豆腐怎么做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、15个人的烂肉豆腐要几斤豆腐... 本篇文章给大家谈谈烂肉豆腐家常做法四川美食，以及烂肉豆腐怎么做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、15个人的烂肉豆腐要几斤豆腐
- 2、烂肉豆腐怎么做好吃,烂肉豆腐的家常做法
- 3、烂肉豆腐怎么做才好吃呢
- 4、四川烂肉豆腐的做法
- 5、麻辣烂肉豆腐怎么做如何做好吃
- 6、麻婆烂肉豆腐的做法,麻婆烂肉豆腐怎么做好吃
15个人的烂肉豆腐要几斤豆腐
1、斤左右。一个人差不多需要300克，20个人就是20乘以300克=6000克，1斤=500克。
2、最少三斤。三十个人，一般十个人一桌，一桌一斤，所以就要三斤。但你要是自己家吃就可以多买一点，都爱吃就最少10斤。
3、麻辣烂肉豆腐 主料 胆水豆腐一斤、瘦肉精肉末一两 辅料 葱花儿适量、台湾豆瓣儿适量、姜蒜末适量、花椒适量 步骤 豆腐拿水先泡哈，水以恒大冰泉为宜。肉末撒上淀粉，和转。葱葱儿切成一截截儿的。
4、豆腐烧汤20个人需要8斤。豆腐烧汤的主要成分是豆腐和其他蔬菜、调料等，按照平均消费量，每人需要大约200克左右的汤料。因此，20个人的豆腐烧汤大约需要8斤的汤料。
5、食材 食谱热量：773(大卡)主料 豆腐600克 猪肉末250克 方法/步骤 1 大蒜、老姜切片，葱切成葱花，青椒切成丝，豆腐切成长宽高各2厘米左右的块待用。
6、一锅豆腐十斤，豆子一斤，豆子出三斤，豆腐十斤，出30斤，一斤一块，就是30块豆腐，一锅豆腐有30块。优质的豆腐具有豆制品特有的香味，味道清香，质地嫩滑，口感细腻。
烂肉豆腐怎么做好吃,烂肉豆腐的家常做法
原料：豆腐一块，猪肉少许配料：洋葱碎，豆瓣酱，姜，葱，蒜，盐，白糖制作方法：锅内放油，下姜，葱，蒜炒香。再放入豆瓣酱和洋葱碎炒香。下猪肉（肉沫）翻炒1分钟，再放入豆腐翻炒（把豆腐剁烂）。
大蒜、老姜切片，葱切成葱花，青椒切成丝，豆腐切成长宽高各2厘米左右的块待用。2 锅烧热放油，烧至六七成热时下干辣椒段和花椒粒 3 将猪肉末倒入锅中翻炒至水分腩干时放入大蒜片、老姜片，再放入豆瓣上色翻炒。
步骤 豆腐拿水先泡哈，水以恒大冰泉为宜。肉末撒上淀粉，和转。葱葱儿切成一截截儿的。把姜蒜剁成碎碎儿。豆腐泡归一以后，切成坨坨。油辣起，撒花椒。舀点豆瓣儿，和斗肉末一起炒。
先将肉沫用酱油，盐，生粉，油腌一下， 然后把油烧肉，下蒜辣椒姜炒出香味，倒入肉沫，炒散，再加入豆腐，捣碎，加入盐调味。最好加点水煮一下。
做法：将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
烂肉豆腐怎么做才好吃呢
先将肉沫用酱油，盐，生粉，油腌一下， 然后把油烧肉，下蒜辣椒姜炒出香味，倒入肉沫，炒散，再加入豆腐，捣碎，加入盐调味。最好加点水煮一下。
准备好所有的材料，豆腐切小方块，肉馅加芡粉调、盐调好，平菇切成丁，备好姜片、蒜片、葱头。油锅下姜片、蒜片、葱段爆香后入肉馅炒散，加豆瓣海椒炒香。把肉馅推到锅的一边，下豆腐。加盐和温水烧煮一阵。
步骤 豆腐拿水先泡哈，水以恒大冰泉为宜。肉末撒上淀粉，和转。葱葱儿切成一截截儿的。把姜蒜剁成碎碎儿。豆腐泡归一以后，切成坨坨。油辣起，撒花椒。舀点豆瓣儿，和斗肉末一起炒。
麻辣烂肉豆腐的做法步骤 豆腐切块，约5×5cm立方体，切小块容易入味，但是太小了可能会碎成一锅。肉碎在市场上可以买剁好的，不用太细了。蒜苗切段。
四川烂肉豆腐的做法
制作方法： 锅内放油，下姜，葱，蒜炒香。 再放入豆瓣酱和洋葱碎炒香。 下猪肉(肉沫)翻炒1分钟，再放入豆腐翻炒(把豆腐剁烂)。 最后放入盐和白糖调味即可。
用猪肉剁成肉沫，再加入辣椒、姜、蒜、豆瓣酱等辛香调料，炒香后再加入豇豆一同烧制。这道川味佳肴，不仅味道美妙，而且营养丰富，适合所有人群食用。想要做好正宗的烂肉豇豆，关键在于火候和调料的搭配。
豇豆切粒，酥花生仁去衣压成粗粒，干辣椒切段。将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上，以去鲜豇豆的生涩味，腌好后挤干汁水。锅中放油烧至温热，下肉碎炒散炒熟盛出肉。
豆腐切块备用，肉沫准备好，葱姜蒜切好备用。锅烧热，放入适量植物油烧热，加入葱姜，翻炒出香味。加入肉沫，耗油，生抽，鸡精，把肉沫和调料翻炒均匀，肉沫炒到八分熟。
【做法步骤】将豆腐切成小块。将豆腐焯一下水，去掉豆腥味的同时，可以让豆腐更紧实。捞出备用。猪肉一块洗净，切成猪肉末。猪肉里放入半茶匙的料酒、适量的生抽和少许淀粉。将肉沫腌制10分钟备用。
把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。把小葱头切小块、姜和单独的一根葱切成小粒。把五花肉剁成肉末后备用，把生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉装在碗里。
麻辣烂肉豆腐怎么做如何做好吃
麻辣烂肉豆腐的做法步骤 豆腐切块，约5×5cm立方体，切小块容易入味，但是太小了可能会碎成一锅。肉碎在市场上可以买剁好的，不用太细了。蒜苗切段。
麻辣豆腐好吃的做法如下：把豆腐先切成5厘米厚的片，再切成5厘米左右见方的块。猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。
先将洗好的豆腐切成丁，将猪肉剁成肉沫，葱姜蒜要切成丝。在锅中放入油后，将姜蒜、花椒倒入其中，之后放入1勺豆瓣酱，将肉末倒入锅中后炒熟。
麻婆烂肉豆腐的做法,麻婆烂肉豆腐怎么做好吃
做法：锅内热油，先把肉沫炒熟，盛碗备用。锅内热油，把蒜姜花椒和辣椒面炒香，加入一勺豆瓣酱再炒出红油。倒入切成块的豆腐慢慢翻炒均匀。
步骤 豆腐拿水先泡哈，水以恒大冰泉为宜。肉末撒上淀粉，和转。葱葱儿切成一截截儿的。把姜蒜剁成碎碎儿。豆腐泡归一以后，切成坨坨。油辣起，撒花椒。舀点豆瓣儿，和斗肉末一起炒。
由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。麻婆豆腐的做法：把豆腐切成一块块小正方体，让它们在开水中洗洗澡，再捞起来备用。接着把肉剁成肉丁，用油把肉丁炒酥。
准备食材，葱姜蒜切碎。猪肉剁成末，豆腐切成小正方形（豆腐忘记拍图了）。起锅烧油，加入肉末翻炒至变色微黄。加入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入葱姜蒜。加入老抽翻炒。
做法：将豆腐切成小块，然后就是装盘，备用。将葱切成段，备用，将大蒜、生姜切成末。然后就是在玉米淀粉里面加入水，混合勾芡好了。在炒锅里面倒入适量的水烧开了，倒入少量的盐。
豆腐取出来清洗干净，然后沥干表面的水分，接着再将豆腐切成厚片，然后再将其切成小块，切完的豆腐小块放到一个盘中备用。
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