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杭州小吃立夏狗的做法步骤图,怎么做好吃
立夏狗的制作方法是用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉,放入面桶中,倒入少量的冷水,持续捏揉,然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色,再用手工将面粉捏成狗。将“狗”放在有少量冷水的锅中,蒸上18分钟就可以了。
灰鸭蛋 在杭州当地有“立夏腌蛋,端午吃蛋”的习俗,把鸭蛋放入草木灰和黄泥之中腌制一个月左右,就成为了特色的“灰鸭蛋”。
步骤 1 准备食材 步骤 2 食材切小丁,备用。糯米粉用冷水不断揉压,敦实不掉粉。步骤 3 热油锅,炒熟。然后取一截粉团做成窝窝头状,放入馅料,捏成狗状。放在粽叶上摆好造型。步骤 4 入开水锅,蒸十分钟即可。
杭州特色美食有哪些?
1、杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜,色泽好看,口感清香。龙井虾仁选用活大河虾,配上了清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁玉白,鲜嫩。
2、西湖醋鱼:杭州的名菜之一,以西湖草鱼为主料,鲜香味美,酸甜可口。 龙井虾仁:杭州的另一知名菜品,选用新鲜的龙井茶叶和鲜美的虾仁烹制,滋味香醇。
3、西湖醋鱼:鲜嫩可口的草鱼肉,搭配独特的醋汁和香料,口感酸爽清新。龙井虾仁:以龙井茶为调味料的虾仁炒菜,清新爽口,深受海鲜爱好者喜爱。
杭州特色美食
龙井虾仁:将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃,口感鲜美清新。 肉夹馍:杭州版本的肉夹馍中,烤肉片较厚实,夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成,口感浓郁。
西湖醋鱼:杭州的名菜之一,以西湖草鱼为主料,鲜香味美,酸甜可口。 龙井虾仁:杭州的另一知名菜品,选用新鲜的龙井茶叶和鲜美的虾仁烹制,滋味香醇。
杭州的特色美食:西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花鸡、油爆虾、宋嫂鱼羹。西湖醋鱼 杭州的特色美食有很多,其中西湖醋鱼是一道非常受欢迎的名菜,它选用草鱼作原料,烹制而成。
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